特色燒烤一直是零食夜宵界的一“巨頭”，最初的燒烤多是攤位經(jīng)營，但隨之而來的就是環(huán)境衛(wèi)生問題，天氣影響不方便等等而影響生意。同時，隨著各地環(huán)境衛(wèi)生整改，夜市攤位出現(xiàn)越來越多局限性，不少經(jīng)營者轉(zhuǎn)而選擇門店經(jīng)營。那么開一家特色燒烤店有哪些不可忽視的選址細(xì)節(jié)呢？

1、店面本身的情況：

其實(shí)很多看似繁華的黃金地段，都是在拆遷計(jì)劃內(nèi)的。有的黑心業(yè)主便在門口貼上轉(zhuǎn)租的告示，意圖撈一票走人。這時，急于開店之人很容易上當(dāng)。所以，在租店面之前，一定要對店面的情況作一番仔細(xì)的調(diào)查了解。

2、房東的背景：

找到店面后別太急，先從側(cè)面打聽到真正的房東(即產(chǎn)權(quán)所有者)，對其背景情況基本了解，覺得可靠后再進(jìn)行接觸。另外，一旦談成功，也要注意必須正式簽協(xié)議并要求到房產(chǎn)所有者那里更改租賃人的姓名。

3、同業(yè)競爭情況：

主要是經(jīng)營業(yè)績的情況、商品的價格水平。考察同一地段同類商店的經(jīng)營業(yè)績，可以初步測算出租此店面可能產(chǎn)生的狀況；而考察他們的商品價格水平，是為了據(jù)此確定自己今后的商品價位。這些都是十分必要的。

相信也還很多想要做特色燒烤的創(chuàng)業(yè)者還在觀望：要是我生意不好，門店經(jīng)營豈不是容易虧損？

特色燒烤作為小投資小規(guī)模餐飲項(xiàng)目，價格實(shí)惠、方便快捷、品種多樣、味道好是燒烤市場一直火爆的特點(diǎn)。對于特色燒烤的味道，每一個店鋪都會有自己的亮點(diǎn)，只要選址正確，味道符合當(dāng)?shù)卮蟊娍谖?，生意自然是不差的?/p>

總的來說，想要經(jīng)營好一家特色燒烤店，除了選址，就剩燒烤技術(shù)了。學(xué)習(xí)特色燒烤技術(shù)，就到易廚易店特色燒烤培訓(xùn)。選正規(guī)學(xué)校，學(xué)多樣技術(shù)，用味道抓住顧客，自然生意火爆。

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