長沙陽春面培訓(xùn)，來這里更靠譜！陽春面是蘇式湯面的，又稱光面、清湯面或清湯光面，湯清味鮮，清淡爽口。是江南地區(qū)著名的漢族面食小吃，作為淮安的特色所在。民間習(xí)慣稱陰歷十月為小陽春，上海市井隱語以十為陽春。如果想要學(xué)習(xí)那么就來長沙曾食坊小吃培訓(xùn)學(xué)校吧~

　　培訓(xùn)內(nèi)容：

　　陽春面技術(shù)培訓(xùn)

　　課程安排：

　　理論學(xué)習(xí)：

　　1、培訓(xùn)老師講解開店流程，包括店面選址、人員配備和采購物資等。

　　2、詳細(xì)解批陽春面技術(shù)，包括原材料選擇及采購、口味變換及配比等。

　　3、培訓(xùn)老師講解店鋪經(jīng)營小技巧，讓學(xué)員輕松創(chuàng)造財(cái)富。

　　實(shí)操學(xué)習(xí)：

　　1、培訓(xùn)老師進(jìn)行手把手的實(shí)戰(zhàn)示范講解及操作。

　　2、培訓(xùn)老師在實(shí)踐操作過程中，帶領(lǐng)學(xué)員回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店技巧、原材料選擇、采購、成本及預(yù)算等。

　　3、培訓(xùn)老師引導(dǎo)學(xué)員反復(fù)操作，熟練操作陽春面制作流程，直到獨(dú)立完成成品，老師進(jìn)行品嘗及評價(jià)。

　　課程制作：

　　1.面粉放容器加2克鹽拌勻，食堿粉放清水?dāng)嚢璧饺芑?，慢慢倒面粉中邊倒邊用筷子攪拌，面粉拌成雪花狀取出，?板用力揉搓出筋道成光滑的面團(tuán)，包上保鮮膜，靜置二十分鐘。

　　2.餳好面團(tuán)去掉保鮮膜，用刀分割成厚片，用壓面機(jī)軋成面皮，多壓幾道，做出來的面條才有筋道，壓好面片軋成中等粗細(xì)的面條。

　　3.取3只湯碗，每只碗里放鹽、味精和化豬油各2克，胡椒粉1克，?花5克，碗內(nèi)各倒100克沸水，做成面湯。

　　4.面條下入沸水鍋煮開，加點(diǎn)涼水激一激，面條浮起即可撈出裝碗，面條好了，加個(gè)荷包蛋也不錯(cuò)。

　　長沙曾食坊小吃培訓(xùn)學(xué)校在教學(xué)過程中，老師對待每一個(gè)學(xué)員都是一樣的，關(guān)心學(xué)員提出的各種問題并給予解答，保持微笑。學(xué)員就是我們的顧客，堅(jiān)持顧客至上的原則。畢業(yè)學(xué)員我們將提供終身免費(fèi)再學(xué)的政策，保證學(xué)員不會(huì)忘記所學(xué)知識(shí)，即使忘記了可再來我們公司免費(fèi)學(xué)習(xí)。在實(shí)開店過程中有任何問題，都可以留言或來公司或其它方式咨詢，我們也會(huì)認(rèn)真解答，提供開店指導(dǎo)。