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長沙培訓(xùn)一根面技術(shù)哪里好?正宗的一根面制作工藝相當(dāng)復(fù)雜,隨著機械制面逐步取代手工,曾經(jīng)家家戶戶都會做的一根面幾近失傳!長沙食尚香小吃培訓(xùn)中心經(jīng)過多年的學(xué)習(xí)能完整的制作”黃龍溪一根面",一根面制作從和面到面下鍋總共需要十幾道工序,歷時十多個小時!首先將適量的面粉加入少量的食用鹽,再用65度的溫?zé)崴兔嬉恍r左右,和好面以后在揉上半小時,再醒半小時,如此反復(fù)7、8次,面團就基本制作好了,面團做好之后開始搓條,從胳膊粗的粗條一直不停的搓,一直搓到手指頭粗細(xì),然后再一圈一圈盤在圓盤里,蓋上濕布,醒上4個小時左右,就可以下鍋了,下鍋時由面藝師捏住一根面的一頭遠(yuǎn)距離的拋入鍋中煮熟就像猛龍過江般,一時間龍飛鳳舞的,甚是好看!
實踐操作內(nèi)容:
1.一根面的系統(tǒng)講述;
2.一根面原料的選購;
3.一根面食材的預(yù)加工;
4.一根面制作的基本標(biāo)準(zhǔn);
5.一根面制作的制作步驟;
6.一根面經(jīng)營定價原則;
7.培訓(xùn)調(diào)味品及原料的貨源渠道;
8.經(jīng)營選址與生意技巧,投資分析,經(jīng)營管理。
培訓(xùn)優(yōu)勢:
教學(xué)方式:實體店式培訓(xùn)、一對一教學(xué)、學(xué)員100%親自操作練習(xí)
培訓(xùn)時間:不限時間、學(xué)會為止、正常一周左右學(xué)會
教學(xué)優(yōu)勢:簽訂合同、教全部技術(shù)和配方、包食宿、包食材、免費實習(xí)
特別強調(diào):一人報名、兩人學(xué)習(xí),5年內(nèi)免費學(xué)習(xí)新配方和新技術(shù)
長沙食尚香小吃培訓(xùn)中心,專業(yè)培訓(xùn)小吃項目近二十年,精通各種小吃項目,來我們學(xué)校學(xué)習(xí),精湛的技術(shù)學(xué)到手是肯定的,包括后期的開店注意方面,營銷方式,自己怎么制定成本都會有專業(yè)的師傅面對面給你談,讓你創(chuàng)業(yè)的成功率更高。歡迎各位朋友前來考察,長沙食尚香會是你強力的后盾!
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