隨著接觸的外賣(mài)商家越來(lái)越多，筆者發(fā)現(xiàn)其實(shí)很多外賣(mài)boss遇到的問(wèn)題都是相似的。

　　比如最近就有不少外賣(mài)商家抱怨：為了做好外賣(mài)，自己可謂是煞費(fèi)苦心，又研發(fā)菜品、又買(mǎi)流量、搞活動(dòng)、做促銷(xiāo)啥的，能做的都做了。但是外賣(mài)單量依然上不去?

　　直到進(jìn)入到他們的外賣(mài)店鋪后，才發(fā)現(xiàn)原來(lái)他們都存在一個(gè)共同的問(wèn)題：就是外賣(mài)的菜品圖片呈現(xiàn)效果太差。這大概就是單量低的原因了。

　　小小的菜品圖片，有不可忽視的作用

　　1、 外賣(mài)菜品圖片的好壞在某種程度上，影響用戶(hù)下單的轉(zhuǎn)化率。

　　人都是視覺(jué)動(dòng)物，總是會(huì)不自覺(jué)地追求美的東西。你的菜品圖片拍得誘人有食欲，用戶(hù)就更容易產(chǎn)生下單的沖動(dòng)。

　　相反拍得太“丑”，看都不想多看一眼。這和顏值高的姑娘更容易吸引男性是一樣的道理。

　　2、 外賣(mài)不同于堂食，用戶(hù)看不到店內(nèi)的實(shí)景，體驗(yàn)不到具體的服務(wù)，在下單前要了解店家的具體信息，很大程度上依賴(lài)于圖片和文字信息的獲取。

　　所以想要做好外賣(mài)，就一定要把菜品圖片這張牌打好。那么如何拍攝一張好的菜品圖片呢?

　　1選擇合適的餐具

　　選擇合適的餐具，可以讓食物呈現(xiàn)更好的視覺(jué)效果。

　　★盡量選擇比菜品大一號(hào)的餐盤(pán)，會(huì)讓食物顯得比較精致。

　　★另外盡量選用純色的餐盤(pán)，尤其是用于盛放色彩鮮艷的菜品。

　　★而餐盤(pán)的材質(zhì)則要根據(jù)菜品的種類(lèi)和要營(yíng)造的場(chǎng)景來(lái)選擇。比如手作面包之類(lèi)的就適合用木質(zhì)餐具，會(huì)給人帶來(lái)天然、手工的感覺(jué)。

　　2合理運(yùn)用光線(xiàn)

　　光線(xiàn)可以說(shuō)是菜品拍攝比較重要的一環(huán)。在光線(xiàn)方面，自然光是最佳選擇，光線(xiàn)細(xì)膩且自然，拍攝出來(lái)的菜品色彩往往都是最鮮艷飽和的。

　　但是在自然光選擇上需注意這幾點(diǎn)：

　　★要選擇光線(xiàn)充足的時(shí)段拍攝，如果自然光不夠充足，可用柔光板(如白色硬卡紙、塑料板代替)拍出接近自然光的效果。

　　★盡量選擇靠近窗的位置拍攝，使用自然光時(shí)，窗戶(hù)的方向其實(shí)比時(shí)間更重要，最好的方向是朝北。對(duì)北半球來(lái)說(shuō)，下午2-3點(diǎn)的光線(xiàn)最好。

　　★陽(yáng)光直射食物容易造成過(guò)度曝光，所以拍攝時(shí)要盡量選擇側(cè)光。

　　3選擇最佳拍攝角度

　　不同的拍攝角度帶來(lái)的拍攝效果也是不同的。常用的拍攝角度有0度(水平)、45度(斜拍)、90度(俯拍)。一般來(lái)說(shuō)，45度拍攝是最保險(xiǎn)也是效果比較好的。能拍出食物的層次感和整體性，分分鐘提高逼格。

　　★如果選擇俯拍，一定要保證有良好的燈光設(shè)備。因?yàn)榇蠖鄶?shù)餐廳的燈都在天花板上，手機(jī)拍攝容易擋住燈光，在菜品上形成陰影，讓菜品顯得不干凈。

　　★如果需要突出細(xì)節(jié)，可選擇0度水平拍攝局部特寫(xiě)。但是如果沒(méi)太大把握，還是建議多嘗試幾個(gè)角度拍攝，從中挑選最滿(mǎn)意的。

　　4善用道具，營(yíng)造氛圍

　　適當(dāng)?shù)牟季啊⒗玫谰?，?huì)對(duì)菜品有很好的烘托作用。

　　對(duì)于背景，我們可選擇不同材質(zhì)的襯布(以純色為主)、或者有肌理的純色背景。這樣會(huì)讓畫(huà)面顯得干凈簡(jiǎn)潔。

　　另外你還可以利用身邊的一些小東西當(dāng)?shù)谰?，從而營(yíng)造出不同的氛圍。比如雜志、調(diào)料瓶、甚至是撒點(diǎn)小碎屑都可以。

　　圖片作為消費(fèi)者對(duì)店鋪的第一感覺(jué)，構(gòu)圖色彩都是其次，“氛圍”才是最重要的，每個(gè)店鋪都有自己的特色，只有抓住這種獨(dú)特的氛圍才是吸引消費(fèi)者眼球的關(guān)鍵。

　　比如“開(kāi)在書(shū)店里的餐廳”書(shū)香門(mén)第的菜品圖片，利用一些書(shū)籍進(jìn)行裝飾，就會(huì)帶給人一種文藝，充滿(mǎn)書(shū)香氣息的感覺(jué)。

　　5別忘了修圖、修圖

　　相信掌握以上幾點(diǎn)，你已經(jīng)能拍攝出一張不錯(cuò)的菜品圖片了。但是這還不夠，你還需要修圖!

　　所謂無(wú)后期不攝影，可見(jiàn)修圖的重要性。適度的后期處理，會(huì)讓菜品顯得更加誘人。但是千萬(wàn)不要P得連親媽都不認(rèn)識(shí)了，破壞真實(shí)感。菜品圖片和實(shí)物差太遠(yuǎn)是會(huì)把顧客嚇跑的。

　　一般來(lái)說(shuō)，圖片如果沒(méi)有太大問(wèn)題，只需將亮度、顏色、對(duì)比度3方面調(diào)整一下即可。

　　至于修圖軟件，比較專(zhuān)業(yè)的就是photoshop，如果你不太熟練的話(huà)，也可以選擇手機(jī)上的APP，比如美圖秀秀、VSCO等。操作簡(jiǎn)單，效果也較理想。

　　6照顧雙平臺(tái)不同的尺寸要求

　　好不容易圖片修好了，就該上傳到外賣(mài)平臺(tái)了。結(jié)果卻悲劇的發(fā)現(xiàn)外賣(mài)平臺(tái)對(duì)圖片尺寸要求還不一樣，于是就出現(xiàn)了這樣的效果圖。

　　所以為了避免出現(xiàn)這種失誤，我們?cè)谂臄z時(shí)還需要照顧到不同平臺(tái)的尺寸要求。

　　①餓了么：比例是1:1，官方規(guī)定不低于：640*640

　?、诿缊F(tuán)外賣(mài)：比例是4:3，官方規(guī)定不低于600*450

　　如果你覺(jué)得多次拍攝會(huì)很累，那么筆者為你提供一個(gè)上傳到平臺(tái)的“萬(wàn)能比例”，將圖片按照下圖的尺寸制作就能同時(shí)滿(mǎn)足兩個(gè)平臺(tái)的顯示需要了!

　　▲注：像素設(shè)置為 854*640，橫向截取適合餓了么，同比縮放適合美團(tuán)

　　對(duì)于外賣(mài)來(lái)說(shuō)，有一張好看的菜品圖片就相當(dāng)于敲門(mén)磚，能夠直接吸引用戶(hù)下單購(gòu)買(mǎi)。各位boss們不妨自檢一下，如果你的下單轉(zhuǎn)化率低，是不是因?yàn)椴似穲D片存在問(wèn)題呢?