火鍋是中國獨創(chuàng)的美食，食材眾多，歷史悠久，是現(xiàn)在人們聚會時會選擇的食物?；疱伿乾F(xiàn)在比較方便快捷的特色美食，被很多消費者乃至想小本創(chuàng)業(yè)者都很喜歡的，重慶火鍋起源于明末清初，后經(jīng)過社會的發(fā)展和歷史的變遷，人們的飲食習慣的改變，重慶火鍋的迪特風味被很多人喜歡著，然后后經(jīng)過不斷的發(fā)展，逐漸的重慶火鍋開始風靡全國，在很多地方現(xiàn)在都能看到重慶火鍋的招牌，不僅如此，在國外有很多地方都有重慶火鍋的經(jīng)營。

　　【培訓內容】

　　1、火鍋底料的識別和配方。

　　2、火鍋香料的識別和配方。

　　3、火鍋糍粑辣椒的制作方法。

　　4、火鍋底料的炒制方法。

　　5、火鍋老油的處理方法。

　　6、火鍋味型的調配方法。

　　7、火鍋秘制味碟技巧。

　　8、熬制過程中的常見問題和處理技巧。

　　9、火鍋的勾兌方法和技巧。

　　10、火鍋主要原材料的好壞識別等。

　　【教學模式】

　　按照重慶火鍋標準的比例配方，老師一對一教學，學員親自動手操作，反復練習，直到做出學員滿意的口味為止，不限定學習時間。

　　火鍋是一年四季人們都喜歡的一項美食，也是很多人聚會的時候會選擇的，想學習火鍋，就來我們佛山煌旗小吃培訓中心，我們這邊是所有和火鍋相關的技術都是包教包會的，一般情況下幾天內就可以學會，這個全靠自己的學習能力，直到自己和老師都覺得你學員了才可以畢業(yè)，火鍋一般都是開店，到時我們會有專業(yè)的老師去給你設計門面等一些創(chuàng)業(yè)指導，免費提供開店技術指導與管理指導。想學習火鍋技術就來我們佛山煌旗小吃培訓中心吧。