蒸蒸糕是以糯米為原料，用碓窩搗成米粉后，再用籮篩篩出細(xì)粉，然后在把細(xì)粉炒熟后，放到蒸籠里蒸制成型。蒸蒸糕價格實惠，味道香甜軟糯，口味鮮香可口，很受人們的喜愛和歡迎。

　　蒸蒸糕培訓(xùn)類型品種:

　　蒸蒸糕、三大炮、蒸糕、缽仔糕、涼糕等等。

　　蒸蒸糕培訓(xùn)內(nèi)容：

　　1.蒸蒸糕原料、配料、設(shè)備的認(rèn)識和選購;

　　2.蒸蒸糕的配方和制作方法;

　　3.蒸蒸糕糯米的選擇以及加工處理;

　　4.蒸蒸糕配料制作;

　　4.蒸蒸糕設(shè)備的認(rèn)識和使用方法以及維護(hù);

　　5.蒸蒸糕的蒸制手法和制作全流程。

　　蒸蒸糕培訓(xùn)流程：

　　1.師傅講解配方配料和理論知識;

　　2.師傅現(xiàn)場操作制作，學(xué)員邊看邊記邊學(xué);

　　3.學(xué)員操作練習(xí)，師傅手把手教學(xué)指導(dǎo);

　　4.學(xué)員反復(fù)制作練習(xí)，加強記憶，熟練掌握流程;

　　5.學(xué)習(xí)開店選擇、裝修設(shè)計、進(jìn)貨渠道、成本核算、定價等知識。

　　蒸蒸糕投資小;利潤高，無風(fēng)險，當(dāng)月投資黨月收益。店面選址廣泛，可在超市、步行街、學(xué)校、社區(qū)、集貿(mào)市場等地開店經(jīng)營，產(chǎn)品風(fēng)味獨特，能夠滿足男女老少各類消費群體的需求。

　　想要學(xué)習(xí)蒸蒸糕技術(shù)，就到佛山煌旗小吃培訓(xùn)中心學(xué)習(xí)。專業(yè)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)配方，真材實料制作，保證能在較短的時間內(nèi)學(xué)會。佛山煌旗小吃培訓(xùn)中心有著傳統(tǒng)小吃和新穎小吃餐飲項目培訓(xùn)，種類豐富，產(chǎn)品新穎，適合在市場發(fā)展，味道好，技術(shù)強。學(xué)小吃，就選佛山煌旗小吃培訓(xùn)中心!