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課程級別初級
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培訓周期1-7天
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培訓時間隨到隨學
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課程費用請詢價
包子是南北方人民都喜歡吃的，尤其是早餐店很常見，而且包子是一道古老的漢族面食小吃迄今已有百余年的歷史，之所以被大家公認為絕品，更是經(jīng)濟實惠的大眾化食品。在中國北方，甚至是全國，乃至世界許多國家都享有極高的聲譽。
培訓種類：
鮮肉包子，香菇包子，芹菜肉包，韭菜肉包，茴香肉包，等各種素餡包子
制作技巧
肉餡制作、發(fā)面時間，青菜素菜餡料拌制，顏色防止發(fā)黃，防止變形，蒸死
培訓流程：
1、包子設(shè)備認識，選購，好次區(qū)分，設(shè)備使用與保養(yǎng)知識
2、原料料認識，使用比例，材料的功效，材料保存等
3、面粉的發(fā)酵，包子餡料與包子皮的制作以及包子的包法手法技巧知識
4、包子制作步驟與技巧
5、餡料保存、其它物品的保存方法
6、包子制作方案，設(shè)備材料貨源渠道介紹
學做特色包子去哪比較好？推薦廣州煌旗小吃培訓學校，該所學校有從事多年烹飪技術(shù)的高級廚師手把手教課，學員親手練習，現(xiàn)場操作培訓，理論和實踐結(jié)合，每一個步驟，細致教學，直到讓學員踏實掌握每個技術(shù)的訣竅、每個步驟的要點，包教包會，學習時間長短根據(jù)個人掌握情況而定。學會后原材料在當?shù)鼐涂梢再I到，總部免費提供最完善的后期技術(shù)指導和經(jīng)營創(chuàng)業(yè)扶持。
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