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課程級別初級
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培訓(xùn)周期一周左右
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培訓(xùn)時間隨到隨學(xué)
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課程費(fèi)用請?jiān)儍r
【課程介紹】
德園包子是長沙的特色美食之一,德園的掌案師傅歷來都是技術(shù)高超的老師傅,所制包點(diǎn)皮薄餡大、顏色白凈、質(zhì)地松軟、富有彈性。德園包子的選料精細(xì),糖陷香甜爽口,肉陷則選用豬前夾縫肉或好瘦肉,拌以香菇、凍油等調(diào)料,油而不膩。
【培訓(xùn)內(nèi)容】
1、德園包子技術(shù)培訓(xùn)原料、配料、設(shè)備、工具的認(rèn)識與鑒別;
2、德園包子基本形狀的練習(xí)及穩(wěn)固;
3、面點(diǎn)制作各種餡料的調(diào)制以及蒸制火候握;
4、鮮肉大包制作技術(shù);
5、酸菜包、饅頭的制作方法;
6、原料采購、存放、保鮮技術(shù);
7、開店選址指導(dǎo)、店面裝飾設(shè)計(jì)、開店促銷方案等。
【培訓(xùn)方式】
隨到隨學(xué),節(jié)假日不休;老師手把手教學(xué),簡單易懂;前期老師做給學(xué)員看,后期學(xué)員實(shí)際動手操作,學(xué)習(xí)快;名師親自指導(dǎo),學(xué)員反復(fù)練習(xí),更容易上手;包教包會,學(xué)會為止。真正做到不一樣的培訓(xùn),不一樣的收獲!
【服務(wù)保障】
1、炬森餐飲培訓(xùn)教學(xué)設(shè)備齊全,讓每一個人有實(shí)踐機(jī)會,保證百分百學(xué)會。
2、不限制學(xué)習(xí)時間,包教包會,學(xué)會為止,一般3-4天左右,視個人情況而定。
3、幫助學(xué)員在學(xué)成后進(jìn)行設(shè)備采購、店面裝修設(shè)計(jì)、店面廣告宣傳、營銷策略。
4、終身技術(shù)升級、就業(yè)保障、免費(fèi)使用炬森商標(biāo)品牌。
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