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叉燒包培訓內容
1.叉燒包所用器具、設備的使用購置。
2.講解叉燒包所用配料的作用及使用方法。
3.叉燒包的面粉的選材及處理方法。
4.培訓叉燒包粉面調配。
5.培訓叉燒包發(fā)酵全過程。
6.培訓叉燒包特殊口味的把握與調整。
7.培訓加工叉燒包相關事項。
8.培訓叉燒包產品的的保管與存放。
9.投資預算分析及經營方法。
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