灌湯包是一種什么產(chǎn)的食品呢?顧名思義，它就是一種包子，但里面卻是有湯的。這又是何故?其實只是一層窗戶紙，不捅不破。不知道的還以為是用某種工具把湯灌進包子里去的，不然，這湯本已在餡里面，只不過是在包之前把肉凍放在餡中，包好以后經(jīng)籠屜上火一蒸，肉凍化開而不漏。

　　培訓內容

　　原料的認知以及采購;師傅傳授相關材料的用法用量、前期處理方法;熟悉材料的采購渠道

　　和面：灌湯包和面的關鍵步驟詳解

　　餡料：灌湯包餡料的制作

　　豬皮凍制作：灌湯包豬皮凍的制作

　　包制方法：灌湯包的包制方法及醒發(fā)時間

　　附加理論：學習產(chǎn)品利潤控制熟悉店面經(jīng)營的必備流程，以及開店注意事項

　　培訓課程安排

　　1.老師現(xiàn)場演示。

　　2.學員操作練習。

　　3.開店所需設備介紹。

　　4.實習操作。

　　5.老師糾正，老師考核作品。

　　6.介紹如何創(chuàng)業(yè)，利潤分析。

　　7.老師教采購原材料，挑選調料，開店所需設備。

　　我們的優(yōu)勢

　　1、免費進行學員答疑，指導店面，布局，前期投資回報率分析，保本技巧。

　　2、我們地處繁華商圈商鋪，只教學員，不對外營業(yè)，更專業(yè)，學員實踐操作機會多，師傅全程陪同監(jiān)督，及時指正學員錯誤，學員影響更深，學的更快。

　　3、多年來，我們自己開過店，無論是餐飲培訓都有自己的經(jīng)驗，也指導了無數(shù)家大中型餐館的經(jīng)營，有收獲也有遺憾，經(jīng)歷過賺錢的快樂，也經(jīng)歷過虧損的心痛。

　　4、現(xiàn)在，我們只想把這么多年來積累的一身餐飲本領傳授給新的餐飲創(chuàng)業(yè)者們。理論結合實踐，配方全透明，讓學員掌握真正的核心技術，成功開啟創(chuàng)業(yè)之路。

　　鄭重承諾

　　1：讓大家反復練習掌握核心技術，學會操作為止!

　　2：學習期間一次性收費，不再收取其他任何費用

　　3：一人交費兩人學習，男女宿舍均有提供

　　4：學習簽訂正規(guī)培訓合同，在家做不好隨時再來學習

　　判斷灌湯包培訓好壞的幾個參考點

　　1,看培訓機構的規(guī)模,規(guī)模越大,當然實力越強

　　2,看灌湯包培訓機構的設備,設備齊全是基本要求,同時設備新,設備先進更能體現(xiàn)實力

　　3,觀察灌湯包培訓的老師,看看老師是否專業(yè),老師年齡,老師從業(yè)多久

　　4,考察公司各項資質是否齊全

　　5,與灌湯包培訓學員進行接觸交流,通過學員反饋側面了解培訓好壞

　　6,自己品嘗灌湯包,味道是檢驗技術好壞的最直接標準

　　煌旗餐飲培訓學校自成立以來一直專注于飲食技術研究創(chuàng)新， 美食傳播，餐飲管理模式研究等，“傳承小吃文化，真誠傳播地方特色小吃技術”打造正宗川味小吃品牌，傳承和弘揚四川人的飲食文化，讓更多食客能感受什么叫“吃在中國，味在四川”，為學員提供一個快捷的餐飲技能培訓平臺。