隨著國民消費水平的上升，人們對于餐飲美食的需求也在逐年提高，這就導(dǎo)致餐飲市場呈現(xiàn)了層次豐富的發(fā)展趨勢。而香辣蟹是非常受歡迎的菜肴，來自川渝之地的熱辣也讓這種美食非常紅火，備受消費者歡迎。香辣蟹項目專注于制作川菜多年，在行業(yè)中發(fā)展迅速，是投資的熱門選擇。那么，香辣蟹培訓(xùn)哪里靠譜?

　　【培訓(xùn)品種】

　　1.主菜：廣式臘腸香辣蟹、臘味三丁香辣蟹、香菇滑雞香辣蟹、魚香肉絲香辣蟹、湘西熏肉香辣蟹、豆汁排骨香辣蟹、湘味魚塊香辣蟹、川味肥腸香辣蟹、泡椒牛蛙香辣蟹、青椒牛肚香辣蟹、糖醋帶魚香辣蟹、臺灣燒鴨香辣蟹、湘味小炒肉香辣蟹等(可根據(jù)要求教授菜品)

　　2.配菜：煎荷包蛋或半邊咸鴨蛋、特色泡菜、煲仔汁等

　　3.送湯：紫菜蛋湯、玉米排骨湯等

　　【培訓(xùn)要點】

　　1.大米的選擇與泡制處理方法

　　2.香辣蟹的金黃鍋巴制作與處理技巧

　　3.香辣蟹鮮汁的配料與制作方法

　　4.培訓(xùn)香辣蟹青菜的處理方法

　　5.培訓(xùn)香辣蟹肉料的腌制手法

　　6.培訓(xùn)香辣蟹配菜方法及操作工藝流程

　　7.培訓(xùn)香辣蟹生煲與熟煲技巧

　　8.投資預(yù)算分析與經(jīng)營管理

　　香辣蟹非常注重口味，食材保證絕對新鮮，而香辣蟹的口味才真的是考驗一個麻辣香鍋品牌的實力的。研發(fā)團隊為消費者們創(chuàng)造出多種美味的鍋底以供選擇，有辣的、有不辣的、有偏甜的、還有鮮味更重的，這些都是為了滿足不同口味消費者的不同需求，該品牌在這方面做得很成功，也因此收獲了更多的客源。

　　要說一個項目加盟好還是不好，要從發(fā)展現(xiàn)狀、前景等多個方面去考慮，目前廣州煌旗小吃培訓(xùn)學(xué)校香辣蟹在國內(nèi)是很火是毋庸置疑的，而且人氣是憑借自身產(chǎn)品的美味實打?qū)嵎e累下來的，這樣發(fā)展起來的品牌更加穩(wěn)固。至于前景，香辣蟹這一特色美食在國內(nèi)的發(fā)展一直是一路走高，年輕人們是十分喜愛的，而年輕消費者又是目前的消費主力，前景自然不會差。

　　如果從加盟商角度來說，香辣蟹這個品牌有著比較低的加盟費，能夠降低加盟者的風險，同時對一些資金不是很多的加盟商來說，金錢方面的壓力會更小。而且這個品牌從事加盟管理是很有經(jīng)驗的，能夠帶領(lǐng)加盟商一步步將門店經(jīng)營和發(fā)展起來。