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餐飲培訓(xùn)
更新時間：2018-07-02 08:35
翻糖蛋糕培訓(xùn)
翻糖蛋糕培訓(xùn)
近期125人預(yù)約報名
318
  • 課程級別
    入門級
  • 培訓(xùn)周期
    一周
  • 培訓(xùn)時間
    全日制
  • 課程費用
    請詢價
課程詳情

杭州翻糖蛋糕培訓(xùn)課程  

特別套餐：

起司蛋糕 慕斯蛋糕 奶油蛋糕 草莓蛋糕

建議選址：

商業(yè)廣場，市中心臨街店鋪，CBD商鋪,地鐵交通站位等

投資優(yōu)勢：

投資風(fēng)險低、價格大眾，選址靈活，口味豐富，適合各類人群食用

設(shè)備明細(xì)：

烤箱，打蛋器，攪拌棒，微波爐

培訓(xùn)課程：

傳授核心技術(shù)：各類面粉、糖、黃油和奶油等烘焙原料分辨、選擇及購買;烤箱等烘焙設(shè)備的認(rèn)識及使用;翻糖蛋糕的設(shè)計理念;翻糖蛋糕胚的烤制。

蛋糕培訓(xùn)內(nèi)容：綿蛋糕、戚風(fēng)蛋糕、天使蛋糕、重油蛋糕、奶酪蛋糕和翻糖蛋糕等蛋糕制作。

利潤分析：翻糖蛋糕利潤

詳細(xì)說明：

慕斯蛋糕

慕斯蛋糕采用慕斯制作手法，對于蛋糕進(jìn)行理智上的搭配創(chuàng)作，使得蛋糕擁有新式的創(chuàng)新創(chuàng)意存在，慕斯蛋糕口感柔和，非常賦有甜膩的口感，在感觀上也是搭配得到，非常符合各類消費群體的味蕾和視覺需求，故深受消費群體的美食誘惑和追捧。  

慕斯蛋糕  

草莓蛋糕

草莓蛋糕用草莓來打壓制作草莓醬，運用草莓奶油來完善蛋糕的柔和度以及視覺感觀效果，草莓蛋糕賦予蛋糕外觀粉紅色的回憶般靈感操作，是小仙女們特別追捧的蛋糕項目，故深受消費群體以及小孩子的喜愛，小孩子對于美的食物是抵擋不住誘惑的，草莓蛋糕就是如此~

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