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餐飲培訓(xùn)
更新時(shí)間：2018-07-24 06:43
童子雞培訓(xùn)
童子雞培訓(xùn)
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253
  • 課程級(jí)別
    入門級(jí)
  • 培訓(xùn)周期
    一周
  • 培訓(xùn)時(shí)間
    全日制
  • 課程費(fèi)用
    請(qǐng)?jiān)儍r(jià)
課程詳情

杭州童子雞培訓(xùn)班  

杭州童子雞培訓(xùn)班特別套餐：

童子雞 叫花雞 白切雞

建議選址：

小吃街 / 學(xué)校旁 / 社區(qū)門口 / 美食街 / 商業(yè)街 / 社區(qū)聚集處 / 市中心臨街店鋪 / CBD 商鋪。

投資優(yōu)勢(shì)：

價(jià)格符合正常要求需求，選址非常靈活，無(wú)淡季銷售，適合各年齡段群體消費(fèi)

設(shè)備明細(xì)：

盆、爐子、勺子、容器、模具、鍋、炸鍋

培訓(xùn)課程：

傳授核心技術(shù)：講述童子雞的主原料認(rèn)識(shí);基礎(chǔ)知識(shí)講解;輔料的配制講解;制作方法分析;保存方法講解。

童子雞培訓(xùn)內(nèi)容：童子雞 叫花雞 白切雞等制作。

利潤(rùn)分析：

詳細(xì)說(shuō)明：

杭州童子雞培訓(xùn)班

白切雞是粵菜雞肴中最普通的一種，屬浸雞類，以其制作簡(jiǎn)易，剛熟不爛，不加配料且保持原味為特點(diǎn)，以廣州荔灣區(qū)清平路清平飯店所制為佳，故又名曰“清平雞”。

杭州童子雞培訓(xùn)班

叫花雞，又稱常熟叫化雞、煨雞，是江蘇常熟地區(qū)傳統(tǒng)名菜。是把加工好的雞用泥土和荷葉包。制作材料有新鮮嫩荷葉、黃泥、活土雞等。

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