面筋，竟然有著肉的香味，吃在嘴里完全就像是在吃烤肉一樣，令人久吃不厭。

　　烤面筋除了可以烤著吃，也可以炸著吃、煮著吃都是非常美味的。一串色澤金黃紅亮的烤面筋吃到嘴里油滑松軟，麻辣鮮香，味道可與烤肉相媲美。吃后口齒留香，回味悠長(zhǎng)，讓人難以忘懷!

　　烤面筋技術(shù)培訓(xùn)學(xué)習(xí)內(nèi)容詳情

　　1：面筋串生產(chǎn)

　　第一步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何使用面粉、清水、鹽、花椒粉、天然香料等食材純手工制作面筋串。這里重點(diǎn)學(xué)習(xí)掌握面筋串制作、加工、穿制、切制等知識(shí)。

　　2：紅油制作

　　第二步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何使用花椒、三奈、桂皮、八角、調(diào)和油、洋蔥、芹菜節(jié)、辣椒粉等食材熬制香辣紅油。這里重點(diǎn)學(xué)習(xí)掌握熬制手法、時(shí)間、火候等知識(shí)。

　　3：醬料制作

　　第三步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何使用泡椒、大蒜、芝麻醬、花生醬、花椒粉、雞精、白糖、 鹽、調(diào)和油等食材制作香辣醬。這里重點(diǎn)學(xué)習(xí)掌握炒制手法、技巧、火候等知識(shí)。

　　4：烤面筋串

　　第四步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何使用炭火烤制面筋串。這里重點(diǎn)學(xué)習(xí)掌握面筋串的烤法、時(shí)間、火候、刷醬料、撒佐料等知識(shí)。

　　杭州煌旗小吃培訓(xùn)中心，專業(yè)的廚師師傅，傳授于您正宗的烤面筋口味，學(xué)校注重學(xué)員的實(shí)踐操作能力，教學(xué)中80%是讓學(xué)員自己操作，20%穿插理論，學(xué)員動(dòng)手操作過印象才會(huì)深，會(huì)記得住，努力讓每個(gè)學(xué)員都開店創(chuàng)業(yè)成功。對(duì)于零經(jīng)驗(yàn)的創(chuàng)業(yè)者，我們有贈(zèng)送免費(fèi)的開業(yè)指導(dǎo)，開業(yè)老師也會(huì)現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)，店面選址，店面裝修，成本控算等，杭州煌旗小吃培訓(xùn)中心全心全意為你，為每個(gè)創(chuàng)業(yè)者保駕護(hù)航，努力使每個(gè)創(chuàng)業(yè)者都能創(chuàng)業(yè)成功。