食尚香小吃培訓(xùn)學(xué)校教做的教的過橋米線由四部分組成：一是湯料覆蓋有一層滾油;二是佐料，有油辣子、味精、胡椒、鹽;三是主料，有生的豬里脊肉片、雞脯肉片、烏魚片，以及用水過五成熟的豬腰片、肚頭片、水發(fā)魷魚片;輔料有來過的豌豆尖、韭菜，以及芫荽、蔥絲、草芽絲、姜絲、玉蘭片、氽過的豆腐皮;四是主食，即用水略燙過的米線。如果是打算經(jīng)營小吃店,不可能靠慢慢的摸索自己實踐出技術(shù),這樣不僅周期長,成本也很高了,并且結(jié)果也不一定就是理想的,想要趕快上崗賺錢,來食尚香學(xué)技術(shù)就對了,短期速成價格也實惠,技術(shù)完整,味道無擔憂

學(xué)習支持

理論學(xué)習：1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。2.項目技術(shù)詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。3.店鋪經(jīng)營小技巧，輕松創(chuàng)造財富。

示范講解：1.專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。2.老師實踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預(yù)算。

自我實踐：1.味之美為您準備學(xué)習期間的所有原材料(并且不會額外收取費用) 2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)。3.學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。

培訓(xùn)學(xué)費

培訓(xùn)費用包教包會，包吃包住，免技術(shù)轉(zhuǎn)讓費、免學(xué)習材料費、三年之內(nèi)免費技術(shù)升級、免費提供設(shè)計店面裝修方案等，中途不再收任何費用。根據(jù)個人領(lǐng)悟能力學(xué)會為止，不限制學(xué)習時間。免費住宿：單人單床。

培訓(xùn)內(nèi)容

1.講述過橋米線的發(fā)展史及基礎(chǔ)知識。

2.講解香辛料的作用及分類、選料、配比及加工。

3.過橋米線的制作關(guān)鍵方法與核心程序。

4.各個口味的過橋米線的制作方法與搭配技巧。

5.講解過橋米線的具體流程及操作方法;

6.設(shè)備器具采購?fù)緩?、要求和使用方法?/p>

7.投資預(yù)算分析及風險回避，經(jīng)營的模式和管理方法。

學(xué)習步驟

1、過橋米線的配比技術(shù)及和手法;

2、過橋米線所用多種原料認識及性能;

3、過橋米線配方及實際動手操作;

4、過橋米線各種產(chǎn)品制作流程及技巧;

5、過橋米線制作設(shè)備使用維護及采購信息。

6、過橋米線選址及經(jīng)營管理技巧。

過橋米線是我們?nèi)粘Ｉ钪?，?jīng)常接觸和喜歡吃的食物之一，食尚香教學(xué)過橋米線技術(shù)10年經(jīng)驗，行萬里路更勝過讀萬卷書，不停的實踐，不斷的改進，是做好特色小吃的關(guān)鍵。物競天擇，適者生存，只有合適的才是的。歡迎到食尚香考察學(xué)習，先嘗后學(xué)過橋米線技術(shù)。