酸菜魚屬四川菜系，四川菜享有“一菜一格，百菜百味”???之美譽，以其特有的調(diào)味和獨特的烹調(diào)技法而著稱，各地也有稱之為“酸湯魚”以其特有的調(diào)味和獨特的烹調(diào)技法而著稱。此菜雖為四川民間家常菜，但流傳甚廣。成菜肉質(zhì)細嫩，湯酸香鮮美，微辣不膩;魚片嫩黃爽滑。酸菜魚流行于90年代初，在大大小小的餐館都有其一席之地，重慶的廚師們又把它推向祖國的大江南北，酸菜魚是重慶菜的開始先鋒之一。

培訓(xùn)優(yōu)勢

1、 我們培訓(xùn)院校正規(guī)，專業(yè)，是大型的培訓(xùn)公司。學(xué)員可實地考察，滿意后簽約學(xué)習(xí)。

2、 規(guī)模大，操作廚具多，保證學(xué)員個個都能動手操作，讓學(xué)員真正學(xué)到正宗名小吃技術(shù)。

3、一對一教學(xué)，直到學(xué)員學(xué)會為止，學(xué)習(xí)期間，材料公司免費提供，不讓學(xué)員出一分錢。

4、 在培訓(xùn)過程中由專業(yè)師傅從調(diào)味品、餐飲器具原料和后廚設(shè)備進行的現(xiàn)場識別和購買要領(lǐng)的教學(xué)。讓準備開店學(xué)員在原材料和器具的采購無后顧之憂 。

5、 一次性收取技術(shù)培訓(xùn)費，不再收取其他費用。

6、對所有學(xué)員都提供開店，選址布局，裝修等指導(dǎo) 。

7、免費住宿，安全衛(wèi)生。

8、3年內(nèi)免費跟蹤服務(wù)，為學(xué)員解決一切技術(shù)上問題。

9、交通方便，無論車站還是市中心都有多條線路到公司。

理論學(xué)習(xí)：

1、培訓(xùn)老師講解開店流程，包括店面選址、人員配備和采購物資等。

2、詳細講解課程核心技術(shù)，包括原材料選擇及采購、口味變換及配比等。

3、培訓(xùn)老師講解店鋪經(jīng)營小技巧，讓學(xué)員輕松創(chuàng)造財富。

實操學(xué)習(xí)：

1、培訓(xùn)老師進行一對一的實戰(zhàn)示范講解及操作。

2、培訓(xùn)老師在實踐操作過程中，帶領(lǐng)學(xué)員回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店技巧、原材料選擇、采購、成本及預(yù)算等。

3、培訓(xùn)老師引導(dǎo)學(xué)員反復(fù)操作，熟練操作制作流程，直到獨立完成成品，老師進行品嘗及評價。

小吃培訓(xùn)學(xué)校經(jīng)過十五年的發(fā)展，以獨特的辦學(xué)特點、先進的教學(xué)設(shè) 備、技術(shù)積極創(chuàng)新、培訓(xùn)老師過硬的技術(shù)、培訓(xùn)美食種類齊全、良好的口碑，贏得社會的一致好評! 我學(xué)校特開設(shè)：早點班、面點班、廚師班、熟食班、特色班、冷飲 班、糕點班。 讓每個打算自助創(chuàng)業(yè)的學(xué)員，都能學(xué)到真正的技術(shù)，一對一的教學(xué)、不限制學(xué)習(xí) 時間、讓學(xué)員親自操作、包教包會。還免費對學(xué)員進行開店指導(dǎo)和店面營銷，后 期對技術(shù)免費升級指導(dǎo)，帶領(lǐng)學(xué)員學(xué)創(chuàng)新技術(shù)，走成功之路。小吃培訓(xùn)學(xué)校;技術(shù)培訓(xùn)這里是您創(chuàng)業(yè)發(fā)展、開小吃店、廚藝升級提高、創(chuàng)業(yè)致富的明智之選。