（一）課程簡介

　　石鍋拌飯是當(dāng)下非常流行的餐飲美食，快餐美食非常的多，石鍋拌飯以自己獨特的烹飪方式，獨特的口感深受到大家的喜愛，石鍋拌飯受到大家的強烈追捧。美滋滋的石鍋拌飯總是能夠讓我們回味無窮。石鍋拌飯又稱為石碗拌飯，是韓國特有的米飯料理，韓國的代表性食物，在亞洲擁有高人氣的顧客人群。

      （二）培訓(xùn)內(nèi)容

　　一、講述石鍋拌飯的發(fā)展史及基礎(chǔ)知識;

　　二、講解香辛料的作用及分類、選料、配比及加工;

　　三、各種調(diào)味及熬制方法;

　　四、各類材料的處理方法;

　　五、各種材料的制作流程及方法;

　　六、講解經(jīng)營模式和方法;

　　七、設(shè)備器具采購?fù)緩胶鸵?

　　八、開店后的技術(shù)難點咨詢。

      （三）食霸培訓(xùn)須知

　　1、現(xiàn)有從事12年烹飪技能的名師和專門研究餐飲技術(shù)的團隊。

　　2、教學(xué)方式：由高級烹飪師手把手傳授，學(xué)員親自動手操作學(xué)習(xí)、實踐。

　　3、授課時間：上午8:30—11:30, 下午14:00—17:00; 節(jié)假日不休息，隨到隨學(xué)，學(xué)習(xí)項目任意選擇，既可挑項學(xué)習(xí)，也可分類學(xué)習(xí)，終身技術(shù)免費升級。

　　4、小投入，大回報，圓您開店致富夢想。

      （四）食霸培訓(xùn)優(yōu)勢

　　優(yōu)勢一：投資少，見效快

　　店面設(shè)計，自己采購裝修，有效地降低了學(xué)員的投資。成本低，利潤高，毛利潤一般在60%--70%。以經(jīng)營情況而定一般都在3個月回收投資。

　　優(yōu)勢二：產(chǎn)品的準(zhǔn)確定位

　　產(chǎn)品采用精良的原料、嚴(yán)謹?shù)募庸すに?，確保產(chǎn)品綠色健康。并且產(chǎn)品齊全可以滿足消費者早餐、午餐、晚餐、夜宵不同時段的需求，不具有季節(jié)性差異，不具有時段性差異。產(chǎn)品的單品售價都在3元-6元，做到了產(chǎn)品售價的大眾化，使廣大消費者真正體會到了產(chǎn)品的物超所值。