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手工水晶餃制作,南昌哪里可以培訓?餃子的品種多樣,味道豐富,其中的水晶餃子,更是頗具特色,水晶餃是廣東早茶很常見的一種點心,通常都是一個小屜三個,十元錢左右。水晶餃晶瑩剔透、Q彈滑嫩、香氣四溢、配料獨特。廣東最傳統(tǒng)的水晶餃是蝦餃,里面放一只新鮮的蝦,透過水晶皮隱約可見原只大蝦,非常鮮美。水晶蝦餃,是廣東茶樓、酒家的傳統(tǒng)美點。廣東人飲茶,少不了來一籠蝦餃。上乘的蝦餃,皮白如雪,薄如紙,半透明,內(nèi)餡隱約可見,吃起來爽滑清鮮,美味誘人。廣式水晶蝦餃在廣州飲食界的地位,可以用“至高無上”來形容。在廣州的大街上,無論早晨、中午、下午、晚上、夜里都可以看到大嚼“蝦餃”的人。小小的水晶蝦餃幾乎承載了人們對美食所有的期許和希望:水晶的表皮、大大的蝦仁、精致的蒸煮工藝,卻有著低廉的價格。喜歡廣州,就從喜歡水晶蝦餃開始吧。
培訓課程
理論學習:
1.開店流程講解,包括店面的選址、人員配備、物資采購等。
2.項目技術(shù)詳細批解,包括原材料的選擇,采購,口味的變換、配比等。
3.店鋪經(jīng)營小技巧,輕松創(chuàng)造財富。
示范講解:
1.專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范,講解技術(shù)。
2.老師實踐操作中帶 領(lǐng)你回憶理論學習階段中的開店的技巧,原材料的選擇,采購,成本、預算。
自我實踐:
1.備原材料,老師旁邊檢查指導。
2.自己操作所有流程,制作出成品,老師旁邊檢查指導。
3.學員自我思索,老師引導,熟透操作流程。
實踐操作內(nèi)容
1.水晶餃的系統(tǒng)講述;
2.水晶餃原料的選購;
3.水晶餃食材的預加工;
4.水晶餃制作的基本標準;
5.水晶餃制作的制作步驟;
6.水晶餃經(jīng)營定價原則;
7.培訓調(diào)味品及原料的貨源渠道;
8.經(jīng)營選址與生意技巧,投資分析,經(jīng)營管理。
以上就是關(guān)于水晶餃培訓的內(nèi)容,想要學習正宗的各種餐飲技術(shù),歡迎來南昌飄飄香小吃培訓學校,我們有專業(yè)的烹飪老師,一對一教學,包教包會,學會為止。歡迎各位想要學習餐飲烹飪技術(shù)的朋友前來,我們提供學前免費品嘗,如果你覺得滿意,再留下來學習。
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