無(wú)錫怪嚕飯培訓(xùn)班！怪嚕飯是炒飯，不拘原料，調(diào)料品種多，五顏六色，很好看，吃起來(lái)什么味都有，是小炒餐館常見(jiàn)的美食。無(wú)錫小吃培訓(xùn)中心推出的怪嚕飯培訓(xùn)課程，一般2-3天左右就能學(xué)會(huì)，您學(xué)會(huì)后，就可以立即去美食小吃街和商業(yè)步行街等地開家人氣旺的怪嚕飯店。

　　培訓(xùn)內(nèi)容 怪嚕飯技術(shù)培訓(xùn)

　　課程安排

　　理論學(xué)習(xí)：

　　1、培訓(xùn)老師講解開店流程，包括店面選址、人員配備和采購(gòu)物資等。

　　2、詳細(xì)解批怪嚕飯技術(shù)，包括原材料選擇及采購(gòu)、口味變換及配比等。

　　3、培訓(xùn)老師講解店鋪經(jīng)營(yíng)小技巧，讓學(xué)員輕松創(chuàng)造財(cái)富。

　　實(shí)操學(xué)習(xí)：

　　1、培訓(xùn)老師進(jìn)行手把手的實(shí)戰(zhàn)示范講解及操作。

　　2、培訓(xùn)老師在實(shí)踐操作過(guò)程中，帶領(lǐng)學(xué)員回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店技巧、原材料選擇、采購(gòu)、成本及預(yù)算等。

　　3、培訓(xùn)老師引導(dǎo)學(xué)員反復(fù)操作，熟練操作怪嚕飯制作流程，直到獨(dú)立完成成品，老師進(jìn)行品嘗及評(píng)價(jià)。

　　課程制作

　　1.所有材料切細(xì)丁備用，臘肉和肥瘦分開切。

　　2.熱鍋，放少許底油，加臘肥肉煸出油份，加姜蒜末煸出香味，下臘瘦肉同炒，加胡蘿卜、黃瓜丁和折葉根，加隔夜米飯，滴少許水，米飯炒散，加少許老抽調(diào)色，放鹽和蔥花炒勻即可。

　　創(chuàng)業(yè)扶持

　　1、聘請(qǐng)多年從事餐飲行業(yè)的名廚，進(jìn)行手把手教學(xué)，實(shí)操演練，包教包會(huì)。

　　2、市面上想學(xué)的近500多項(xiàng)熱門餐飲小吃項(xiàng)目都在這里，正宗口味，學(xué)會(huì)為止。

　　3、對(duì)每位學(xué)員都進(jìn)行創(chuàng)業(yè)扶持指導(dǎo)，一對(duì)一分享開店選址、原料采購(gòu)和店鋪管理經(jīng)驗(yàn)。

　　4、多年實(shí)體店運(yùn)營(yíng)管理經(jīng)驗(yàn)，各式餐飲營(yíng)銷案例分享。