衡陽(yáng)魚(yú)粉是湖南衡陽(yáng)人常吃的一種早餐米粉，所有食材就是米粉和魚(yú)肉，其比較有特色的在于魚(yú)湯的熬制，鮮香爽口，滋味十足。衡陽(yáng)魚(yú)粉在市場(chǎng)上很受大眾歡迎，其味道鮮美，分量足，價(jià)格實(shí)惠，令人回味無(wú)窮，因此受到大眾的歡迎。

　　培訓(xùn)品種：

　　衡陽(yáng)魚(yú)粉、魚(yú)片粉、魚(yú)頭粉、魚(yú)雜粉、三鮮粉、酸辣粉、筒子骨粉、牛肉粉、牛腩粉。

　　衡陽(yáng)魚(yú)粉培訓(xùn)內(nèi)容：

　　1、學(xué)習(xí)魚(yú)粉的基礎(chǔ)知識(shí)和經(jīng)營(yíng)方法;

　　2、學(xué)習(xí)衡陽(yáng)魚(yú)粉米粉的選擇和泡發(fā);

　　3、學(xué)習(xí)衡陽(yáng)魚(yú)粉高湯的熬制和配方比例;

　　4、學(xué)習(xí)衡陽(yáng)魚(yú)粉魚(yú)肉、魚(yú)頭、魚(yú)排、魚(yú)雜的處理加工;

　　5、學(xué)習(xí)衡陽(yáng)魚(yú)粉輔料的處理方法以及各種口味的變換;

　　6、學(xué)習(xí)衡陽(yáng)魚(yú)粉魚(yú)粉的煮制技巧;

　　7、學(xué)習(xí)衡陽(yáng)魚(yú)粉店面經(jīng)營(yíng)選址、原料設(shè)備采購(gòu)?fù)緩?、?jīng)營(yíng)小技巧。

　　衡陽(yáng)魚(yú)粉培訓(xùn)時(shí)間：

　　到食尚香小吃培訓(xùn)學(xué)校學(xué)習(xí)衡陽(yáng)魚(yú)粉技術(shù)，培訓(xùn)時(shí)間不限制，隨到隨學(xué)。一般3-5天，具體視個(gè)人掌握情況來(lái)定，學(xué)會(huì)為止。

　　衡陽(yáng)魚(yú)粉培訓(xùn)方式：

　　按照標(biāo)準(zhǔn)比例配方，師傅手把手教學(xué)，學(xué)員親自動(dòng)手制作，反復(fù)練習(xí)，真材實(shí)料，包教會(huì)，直到完全掌握為止。

　　學(xué)習(xí)衡陽(yáng)魚(yú)粉技術(shù)，就到南京食尚香小吃培訓(xùn)中心學(xué)習(xí)。食尚香口味正宗，技術(shù)專業(yè)，價(jià)格合理，口碑良好，在市場(chǎng)上知名度高，是一所全國(guó)連鎖的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)。如果你對(duì)衡陽(yáng)米粉技術(shù)感興趣，可以到食尚香考察品嘗。食尚香傳授衡陽(yáng)米粉全體技術(shù)，核心調(diào)料配方，材料采購(gòu)?fù)緩揭约伴_(kāi)店流程和經(jīng)營(yíng)方法等技術(shù)。