鹵菜培訓(xùn)哪家好?南寧學(xué)鹵菜技術(shù)多少學(xué)費？鹵菜現(xiàn)在在我們的生活中都可以見到，鹵菜是一種特殊的烹調(diào)方法，具有中國特色的烹調(diào)技法。鹵菜是將肉類或者素菜類的食物，放在特意熬制的湯料中然后撈出來進行食用的食物。具有保健強身的作用，芳香誘人的美味。鹵菜較大的優(yōu)點在于冷熱皆宜，它可以當(dāng)作主菜，也可以作為佐酒佳肴，而且不分季節(jié)，攜帶方便，保質(zhì)期長，年節(jié)必備。因此，贏得人們廣泛的歡迎。那么南寧鹵菜培訓(xùn)哪家好?學(xué)鹵菜技術(shù)多少學(xué)費?

　　鹵菜是很具有技術(shù)含量的一項技術(shù)，每一道工序都需經(jīng)過嚴(yán)格的比例進行調(diào)配才能做出一道色香味俱全的鹵菜。要說南寧鹵菜培訓(xùn)哪家好?這便不得不提廣西創(chuàng)鼎餐飲培訓(xùn)學(xué)校了，創(chuàng)鼎餐飲是一家擁有十多年特色小吃培訓(xùn)經(jīng)驗的老牌培訓(xùn)機構(gòu)，十多個美食系列200+種小吃項目，十幾個小吃培訓(xùn)師傅，每年為社會帶來的餐飲人才多不勝數(shù)。

創(chuàng)鼎餐飲培訓(xùn)的鹵菜課程內(nèi)容：

　　1.講述鹵菜的發(fā)展史、紅鹵、白鹵、川鹵、醬鹵等知識。

　　2.鹵菜器具、設(shè)備的配制使用和采購。

　　3.講解香辛料的作用及分類、選料與加工。

　　4.培訓(xùn)高湯、鹵湯的配方與制作。

　　5.培訓(xùn)鹵湯調(diào)色調(diào)味、火候把握。

　　6.培訓(xùn)紅鹵白鹵、五香味、醬香味、麻辣味、川味等各種口味的調(diào)制方法。

　　7.培訓(xùn)畜肉類、禽肉類、素菜類等原料的處理。

　　8.培訓(xùn)各種大型及小型肉類的腌制及煮制時間。

　　9.培訓(xùn)培訓(xùn)葷素鹵品加工的全程工藝。

　　10.培訓(xùn)鹵湯、鹵品加工的注意事項。

　　11.培訓(xùn)鹵湯的保管與存放。

　　12.培訓(xùn)鹵菜的保管存放與二次變鮮方法。

　　13.培訓(xùn)鹵菜店投資預(yù)算與經(jīng)營管理方法。

　　創(chuàng)鼎餐飲培訓(xùn)手把手教您怎么制作高湯，鹵湯，教您鹵菜的保管等。從課程的根本出發(fā)，手把手教您用料，精確到克的計量。學(xué)成之后教您怎么樣開店，和店面的管理，助您賺錢無憂。

　　南寧鹵菜培訓(xùn)哪家好?學(xué)鹵菜技術(shù)多少學(xué)費?

　　一般正規(guī)的學(xué)校1000-4000元左右不等。價格的差入也跟你選擇的系列等級有關(guān)系。目前，創(chuàng)鼎餐飲長期提供鹵菜培訓(xùn)，培訓(xùn)價格就千元。歡迎您的留言咨詢。