水晶蝦餃?zhǔn)菑V東的傳統(tǒng)美食，也是粵菜中的“四大天王”之一。水晶蝦餃的皮是呈透明色，餡料是用鮮蝦、五花肉、香菇制作成的，皮是用澄粉搟制而成，這樣蒸制好的蝦餃便會透明誘人，呈水晶般，不僅好看，還很好吃。

　　水晶蝦餃培訓(xùn)品種：

　　水晶蝦餃、干蒸燒麥、叉燒包、蛋撻、流沙包、奶黃包、核桃包、鳳爪等等。

　　水晶蝦餃培訓(xùn)內(nèi)容：

　　1.原料的分類、選料及加工。

　　2.水晶蝦餃面粉的選擇以及和面技術(shù)。

　　3.水晶蝦餃肉餡的制作以及調(diào)味技巧。

　　4.水晶蝦餃包制手法以及保存技巧。

　　5.水晶蝦餃蒸制技巧和火候大小以及時間的控制。

　　6.學(xué)習(xí)水晶蝦餃?zhǔn)澄锏募庸ぶ谱?，調(diào)整水晶蝦餃的口味。

　　7.投資預(yù)算分析及風(fēng)險回避，經(jīng)營的模式和管理方法。

　　水晶蝦餃培訓(xùn)時間：

　　隨到隨學(xué)，長期招生，不限制學(xué)習(xí)時間，包教會，學(xué)會為止。一般學(xué)習(xí)3-5天，具體視個人掌握情況來定，包教會的。

　　學(xué)習(xí)水晶蝦餃技術(shù)，選擇南寧食尚香小吃培訓(xùn)中心學(xué)習(xí)。食尚香小吃培訓(xùn)學(xué)校是專業(yè)的水晶蝦餃培訓(xùn)班，由專業(yè)的師傅手把手教學(xué)，帶你學(xué)習(xí)水晶蝦餃的原料采購、處理、保存以及制作流程，后期的成本計算、預(yù)算、控制已經(jīng)經(jīng)營策略等，核心技術(shù)配方無保留的教給每一位學(xué)員，確保每位學(xué)員都能夠掌握好水晶蝦餃技術(shù)，回去就可以正式營業(yè)。