荷葉飯，是一道廣東民間傳統(tǒng)特色美食，又稱為荷包飯，主要以荷葉包裹大米和肉餡蒸制而成。荷葉碧綠，飯團(tuán)松散，飯粒軟潤(rùn)而爽鮮，有荷葉的清香，清爽的口感吸引了大眾食客。

　　荷葉飯學(xué)習(xí)內(nèi)容;

　　1、學(xué)習(xí)大米的選擇和處理;

　　2、學(xué)習(xí)大米與水的比例;

　　3、學(xué)習(xí)肉類腌制和青菜的處理;

　　4、學(xué)習(xí)荷葉的選購(gòu)和初加工;

　　5、學(xué)習(xí)荷葉飯的蒸制，火候和時(shí)間的控制;

　　6、學(xué)習(xí)荷葉飯的金黃鍋巴制作與處理技術(shù);

　　7、學(xué)習(xí)荷葉飯鮮醬汁的配比和制作方法。

　　荷葉飯學(xué)習(xí)時(shí)間：

　　一般2-4天，不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，包教會(huì)，學(xué)會(huì)為止。學(xué)習(xí)時(shí)間靈活，隨到隨學(xué)。

　　荷葉飯學(xué)習(xí)方式：

　　專業(yè)師傅手把手示范學(xué)習(xí)，學(xué)員親自動(dòng)手操作，師傅旁邊指導(dǎo)，理論與實(shí)踐相結(jié)合，包教會(huì)，學(xué)會(huì)為止。

　　荷葉具有清香升散，清爽開(kāi)胃、減肥瘦身等營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，近年來(lái)荷葉飯?jiān)絹?lái)越受廣大年輕食客喜歡。且荷葉飯投資成本不高，收益比較快，是個(gè)快餐創(chuàng)業(yè)的好項(xiàng)目。想學(xué)習(xí)餐飲小吃培訓(xùn)的可以上蘇州煌旗小吃培訓(xùn)學(xué)?？疾鞂W(xué)習(xí)，蘇州煌旗小吃培訓(xùn)學(xué)校專業(yè)的師資團(tuán)隊(duì)，優(yōu)質(zhì)的后期服務(wù)，一人報(bào)名兩人學(xué)習(xí)，后期終身免費(fèi)升級(jí)技術(shù)。選擇蘇州煌旗小吃培訓(xùn)學(xué)校，給您一份安全的保障。