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餐飲培訓(xùn)
更新時(shí)間：2019-08-27 09:56
養(yǎng)生湯鍋培訓(xùn)
養(yǎng)生湯鍋培訓(xùn)
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520
  • 課程級(jí)別
    初級(jí)
  • 培訓(xùn)周期
    一周左右
  • 培訓(xùn)時(shí)間
    隨到隨學(xué)
  • 課程費(fèi)用
    請(qǐng)?jiān)儍r(jià)
沈陽(yáng)好日子餐飲培訓(xùn)學(xué)校

  • 好日子

    • 認(rèn)證2年
    • VIP2
  • 機(jī)構(gòu)名稱：沈陽(yáng)好日子餐飲培訓(xùn)學(xué)校
  • 創(chuàng)立日期 : 2011-09-14
    課程數(shù)量 : 16
  • 培訓(xùn)地點(diǎn) : 遼寧沈陽(yáng)
    老師人數(shù) : 6
  • 正規(guī)學(xué)校
  • 品質(zhì)保證
  • 大力支持
91贊
課程詳情

      湯鍋，是一款集美食養(yǎng)生、傳統(tǒng)滋補(bǔ)、民間食療為一體的川菜湯菜菜品，此品以其湯鮮味美、具有獨(dú)特的風(fēng)味，令人常食不膩。養(yǎng)生湯鍋有很多種，如板栗雞湯鍋、肚子雞湯鍋、脆皮豬蹄湯鍋、酸蘿卜老鴨湯湯鍋等。總體上，湯鍋的特點(diǎn)是采用滋補(bǔ)中藥，如黨參、當(dāng)歸、黃芪、梔子、肉桂等中藥香料配制，一般都具有溫補(bǔ)脾胃、健胃消食、滋補(bǔ)氣血等功效。

沈陽(yáng)養(yǎng)生湯鍋技術(shù)培訓(xùn)

       培訓(xùn)課程

1、湯鍋菜品中主料和輔料選擇搭配。

2、湯鍋底料的識(shí)別和配方。

3、湯鍋香料的識(shí)別和配方。

4、湯鍋秘制香辣醬的制作和處理。

5、湯鍋底料的炒制方法。

6、湯鍋原料的加工方法和炒制方法。

7、湯鍋味型的調(diào)配方法。

8、湯鍋主要原材料的好壞識(shí)別等。

沈陽(yáng)養(yǎng)生湯鍋技術(shù)培訓(xùn)

       學(xué)習(xí)過(guò)程

第一步，師傅親手操作并口頭指導(dǎo)，學(xué)員邊看、邊聽(tīng)、邊記、邊學(xué)。

第二步，學(xué)員親自操作，師傅旁邊指導(dǎo)。

第三步，學(xué)員及師傅均認(rèn)為掌握相關(guān)技術(shù)方可結(jié)業(yè)。

第四步，理論指導(dǎo)開(kāi)店經(jīng)驗(yàn)及相關(guān)注意事項(xiàng)。

第五步，提供學(xué)員所需采購(gòu)設(shè)備及原料的供應(yīng)市場(chǎng)。

培訓(xùn)時(shí)間：根據(jù)個(gè)人掌握情況而定，不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，學(xué)會(huì)為止，包教包會(huì)，一般2-3天可學(xué)會(huì)。

沈陽(yáng)養(yǎng)生湯鍋技術(shù)培訓(xùn)

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請(qǐng)問(wèn)學(xué)習(xí)期間食宿是免費(fèi)的嗎
好日子

沈陽(yáng)好日子餐飲培訓(xùn)學(xué)校

課程數(shù)量： 16
老師人數(shù)：6
機(jī)構(gòu)名稱： 沈陽(yáng)好日子餐飲管理有限公司
創(chuàng)立時(shí)間： 2011-09-14
培訓(xùn)地點(diǎn)： 遼寧沈陽(yáng)
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