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課程級別初級
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培訓周期3-5天
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培訓時間隨到隨學
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課程費用請詢價
春卷歷來很有特色。它是用面粉加水和少許川鹽調制成濕面團,用“云板”鍋攤成春卷皮,卷食各種涼拌菜肴或韭黃肉絲、蒜苔肉絲等炒制菜肴。各種春日的新鮮蔬菜,被細嫩而綿韌的春卷皮包裹,吃起來已十分別致了,再加上以芥末粉、調以醬油、醋、辣椒粉、熟芝麻、花生碎粒,那更是妙不可言。
培訓課程
理論學習:
1.開店流程講解,包括店面的選址、人員配備、物資采購等。
2.項目技術詳細批解,包括原材料的選擇,采購,口味的 變換、配比等。
3. 店鋪經營小技巧,輕松創(chuàng)造財富。
示范講解:
1.專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范,講解技術。
2.老師實踐操作中帶 領你回憶理論學習階段中的開店的技巧,原材料的選擇,采購,成本、預算。
自我實踐:
1.備原材料,老師旁邊檢查指導。
2.自己操作所有流程,制作出成品,老師旁邊檢查指導。
3. 學員自我思索,老師引導,熟透操作流程。
實踐操作內容
1.春卷的系統(tǒng)講述;
2.春卷原料的選購;
3.春卷食材的預加工;
4.春卷制作的基本標準;
5.春卷制作的制作步驟;
6.春卷經營定價原則;
7.培訓調味品及原料的貨源渠道;
8.經營選址與生意技巧,投資分析,經營管理。