想學(xué)做水盆大肉小吃嗎?

　　水盆大肉是陜西西安地區(qū)漢族傳統(tǒng)名小吃，以豬肉為主料，用水盆鍋烹制而成。肉肥湯清，味道鮮美，配食熱饦饦饃或白吉饃最佳。

　　水盆大肉怎么做?水盆大肉做法配方?

　　將豬肉洗凈切成大方塊，豬骨頭洗凈砸斷，與母雞一起投入開(kāi)水鍋中，用旺火燒開(kāi)，改用小火煮約3小時(shí)至雞熟透后撈出。水發(fā)魷魚(yú)、水發(fā)海參切成薄片，雞去骨切成小片，熟豬肉去皮放木板上待用。開(kāi)水鍋內(nèi)放入花椒、八角、小茴香、良姜、草果、生姜熬成調(diào)料水，用小篩濾去渣備用。食用時(shí)，豬肉切0.6厘米厚、5厘米長(zhǎng)的片3片，配水發(fā)海參、水發(fā)魷魚(yú)和雞肉各2片，放入碗內(nèi)，用燒沸的雞湯澆燙四五次后，再放入適量的雞湯，加調(diào)料水、精鹽、味精調(diào)味，淋明油即成。水盆大肉吃時(shí)配香菜、白胡椒粉、泡菜、蔥段、面醬、糖蒜小碟。

　　小吃的種類(lèi)

　　水盆大肉、壽司、炸雞漢堡、麻辣燙、酸辣粉等等。

　　水盆大肉培訓(xùn)項(xiàng)目介紹

　　對(duì)于現(xiàn)在越來(lái)越多渴望創(chuàng)業(yè)的人來(lái)說(shuō)，一個(gè)盈利穩(wěn)定，投資小的項(xiàng)目，是很多人都會(huì)選擇的。水盆大肉就是集這些優(yōu)點(diǎn)于一身，因而，受到消費(fèi)者的歡迎，深受消費(fèi)者喜愛(ài)，想開(kāi)家水盆大肉店，到我們來(lái)學(xué)習(xí)，能夠充分保證你學(xué)到有用的東西，并且成功開(kāi)業(yè)。

　　水盆大肉培訓(xùn)內(nèi)容

　　1、單店?duì)I業(yè)器具的選購(gòu)、認(rèn)識(shí);

　　2、掌握使用水盆大肉的核心材料、靈魂;

　　3、學(xué)習(xí)水盆大肉的各種輔料、配料的制作;

　　4、學(xué)習(xí)水盆大肉的選材、加工的處理方法。

　　5、學(xué)習(xí)店鋪裝修、選址、裝修、菜單制作。

　　水盆大肉學(xué)習(xí)方式

　　按照水盆大肉標(biāo)準(zhǔn)的比例配方，老師一對(duì)一教學(xué)，學(xué)員親自動(dòng)手操作，反復(fù)練習(xí)，直到做出學(xué)員滿(mǎn)意的口味為止，不限定學(xué)習(xí)時(shí)間。

　　后續(xù)服務(wù)支持

　　1、一次學(xué)習(xí)，終身技術(shù)免費(fèi)升級(jí)。技術(shù)上不斷更新，跟蹤服務(wù)，讓學(xué)員放心創(chuàng)業(yè);

　　2、原料與設(shè)備如果當(dāng)?shù)刭I(mǎi)不到，我們可以為你提供原材料代購(gòu)、配送服務(wù);

　　3、開(kāi)店過(guò)程中不管技術(shù)上還是經(jīng)營(yíng)上問(wèn)題，都可以打電話咨詢(xún)我們的老師，遇到?jīng)]辦法解決的問(wèn)題，還可以免費(fèi)回來(lái)繼續(xù)學(xué)習(xí)。

　　水盆大肉介紹

　　一種陜西西安地區(qū)漢族傳統(tǒng)名小吃，以豬肉為主料，用水盆鍋烹制而成。

　　營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　清熱養(yǎng)陰的功效.