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餐飲培訓(xùn)
更新時(shí)間：2020-02-15 10:18
陜西面筋涼皮培訓(xùn)
陜西面筋涼皮培訓(xùn)
陜西面筋涼皮培訓(xùn)
陜西面筋涼皮培訓(xùn)
近期155人預(yù)約報(bào)名
308
  • 課程級(jí)別
    初級(jí)
  • 培訓(xùn)周期
    1-7天
  • 培訓(xùn)時(shí)間
    隨到隨學(xué)
  • 課程費(fèi)用
    請(qǐng)?jiān)儍r(jià)
漢中精味王面皮餐飲培訓(xùn)中心

  • 精味王餐飲培訓(xùn)

    • 認(rèn)證1年
    • VIP1
  • 機(jī)構(gòu)名稱(chēng)：漢中精味王面皮餐飲培訓(xùn)中心
  • 創(chuàng)立日期 : 2015-08-17
    課程數(shù)量 : 4
  • 培訓(xùn)地點(diǎn) : 漢中城固
    老師人數(shù) : 2
  • 正規(guī)學(xué)校
  • 品質(zhì)保證
  • 大力支持
53贊
課程詳情

課程介紹

課程名稱(chēng)：面筋涼皮

培訓(xùn)時(shí)長(zhǎng)：不限時(shí)長(zhǎng)，學(xué)會(huì)為止，一般為1-4天

難易程度：初級(jí)

課程內(nèi)容（主要以上手操作為主）：

1.和面：和面的操作練習(xí)，主要掌握和面揉面的方法、步驟及和面標(biāo)準(zhǔn)；

2.洗面筋：手把手教學(xué)員洗面筋，直到學(xué)員洗出的面筋合格規(guī)范；

3.蒸面筋：蒸面筋的步驟方法及技巧；

4.調(diào)料水的熬制：熬制調(diào)料水所需調(diào)味料、配方比例詳細(xì)講解、實(shí)際操作；

5.炸制紅油辣子：例詳細(xì)講解炸制紅油辣子所需香料、作用、配方比例+炸制紅油辣子實(shí)際操作練習(xí)，掌握油溫是關(guān)鍵；

6.面筋涼皮的調(diào)制，確保色香味俱全；

7.講解制作面筋涼皮所用器材設(shè)備、操作步驟、安全事項(xiàng)；

8.講解面筋涼皮操作過(guò)程中面漿、面筋等食材的保存方法；

9.詳解講解開(kāi)店選址技巧、如何經(jīng)營(yíng)、如何吸引顧客到店消費(fèi)等。

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精味王餐飲培訓(xùn)

漢中精味王面皮餐飲培訓(xùn)中心

課程數(shù)量： 4
老師人數(shù)：2
機(jī)構(gòu)名稱(chēng)： 漢中精味王面皮餐飲有限公司
創(chuàng)立時(shí)間： 2015-08-17
培訓(xùn)地點(diǎn)： 漢中城固
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