西安刀削面哪家培訓中心值得去？刀削面，屬于山西的漢族的傳統(tǒng)面食，制作刀削面主要使用的工藝是削。它與湖北的熱干面、四川的擔擔面、北京的炸醬面、河南的燴面，同稱做中國五大面食，享譽中內外，因此不少人想要學習刀削面的做法。那么西安刀削面哪家培訓中心值得去?美食匯就有教做刀削面的。

　　刀削面對揉面、削面技術要求比較高，所以想要做出美味的刀削面，就不得不去專業(yè)的刀削面培訓班學習了。如果你想要學習刀削面，那不妨考慮一下美食匯小吃培訓學校，來美食匯學做刀削面，將會有專業(yè)師傅現(xiàn)場操作培訓，此外為了讓學員真正的學到技術，培訓老師會讓學員親自反復的實踐操作，直到做出學員自己滿意的口味為止。

　　下面我們就先來看看刀削面的做法。

　　材料：面粉，番茄，土豆，雞蛋，蔥花，青菜，肉末，鹽，醋，醬油。

　　做法：

　　1、取適量面粉加水糅合。

　　2、面和的差不多了蓋上濕布放在一旁醒十至二十分鐘。

　　3、面醒得差不多時開始準備湯料。番茄切塊，土豆切片，在冷水的時候下鍋一起煮。

　　4、醒好的面拿出來繼續(xù)和，之后放入微波爐里面加熱10-20s。記得兩面都要熱到。

　　5、湯燒開后往里削面。面團揉成有脊的形狀，下手要快才能成片。

　　6、往湯里加鹽、醋和醬油調味。然后再加雞蛋、青菜、肉末和蔥花。

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