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更新時(shí)間:2018-07-31 08:27

特色烤紅薯 625 38

材料: 小紅薯 做法: 把小紅薯洗凈并削去皮,放烤箱里烤熟后,浸入熱油鍋炸至皮硬,撈出來裝盤便上桌。 說明: 紅薯需選用西充縣出產(chǎn)的小紅薯,這種紅薯在從地里挖出來后,還

  步驟  

 

特色烤紅薯
 

材料:

小紅薯

做法:

把小紅薯洗凈并削去皮,放烤箱里烤熟后,浸入熱油鍋炸至皮硬,撈出來裝盤便上桌。

說明:

紅薯需選用西充縣出產(chǎn)的小紅薯,這種紅薯在從地里挖出來后,還要放地窖里窖藏一段時(shí)間,這樣烤出來的味道才香甜,并且還帶有糖絲。此菜可批量制作,一般是先把紅薯烤好,然后放冰箱里冷凍儲(chǔ)藏。臨上桌前,只需下油鍋炸透,或者是上籠蒸透即可。

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