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菜譜大全

更新時間:2018-09-14 10:05

益陽黃燜雞 724 31

主料: 桃園土雞一只1500克。 配料: 生姜50克,剁辣椒50克,干辣椒50克,小菜心50克。 調(diào)料: 草菇老抽15克,高湯200克,谷酒50克,精鹽10克,味精10克,陳醋10克。 制作方法: 1、先把

  步驟  

 

益陽黃燜雞

主料:

桃園土雞一只1500克。

配料:

生姜50克,剁辣椒50克,干辣椒50克,小菜心50克。

調(diào)料:

草菇老抽15克,高湯200克,谷酒50克,精鹽10克,味精10克,陳醋10克。

制作方法:

1、先把雞殺好,洗凈切塊備用。

2、鍋上火放入色拉油,燒至五成熱。放入生姜炒香,放入雞塊煸炒香。

3、放入谷酒,陳醋,鹽,李錦記草菇老抽,剁椒,干辣椒炒香,下入高湯燒開后加蓋燜燒50分鐘,起鍋裝盤放小菜心即可。

特點:色澤美觀,肉質(zhì)鮮美嫩滑。

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