菜譜大全

　　不知道從什么時候開始直到有烏冬面這個主食的，自從知道了，就愛上了它，其實乍一看，烏冬面和我們吃的米線差不多，可以口感卻遠遠的不一樣，相比之下，烏冬面更有彈性，更爽口。

　　食材明細

　　主料：烏冬面一份，雞蛋一個，原味咖喱2塊，西蘭花適量，胡蘿卜半根，土豆半個，洋蔥半個，魚丸5-6個。

　　輔料：鹽少量。

　　咖喱魚丸烏冬面的做法步驟

　　1.準備好食材：烏冬面，咖喱，西蘭花，魚丸，胡蘿卜，土豆，洋蔥。

　　2.鍋里水燒開，放入西蘭花，少量鹽，將西蘭花煮3分鐘;(加鹽是為了讓西蘭花的顏色保持翠綠哦)。

　　3.魚丸因為是市場買來的，所以先用開水也焯一下。

　　4.胡蘿卜，洋蔥，土豆都切丁備用。

　　5.鍋中倒少量油，油熱后把土豆、胡蘿卜、洋蔥下鍋翻炒。

　　6.炒至土豆變得稍微透明，倒入清水。做這個烏冬面，土豆絕對不能少，煮熟的土豆可以讓湯汁變得濃稠。

　　7.水開后，放入魚丸、咖喱塊;如果有孩子吃，盡量選擇原味的咖喱塊。

　　8.等咖喱塊融化厚，把烏冬面放進去。這個配方，就算沒有烏冬面，放其他的面條也是可以的哦。

　　9.看到湯汁變得濃稠，面條煮好了，就可以出鍋開動了。美味不要等，趕緊吃起來吧。