菜譜大全

　　食材明細(xì)

　　主料：排骨兩支、菠蘿半個(gè)。

　　輔料：番茄一個(gè)、番茄醬三勺、白醋兩勺、白糖一勺、鹽適量、定粉水半碗。

　　菠蘿糖醋排骨的做法步驟

       1.排骨洗凈在大碗里用一勺鹽。一勺生粉。兩勺料酒腌十五分鐘。十五分鐘后在大碗里下一個(gè)雞蛋。再放些生粉。攪拌均勻。[生粉可以放多點(diǎn)。攪稠一點(diǎn)這樣子排骨炸起來排骨會(huì)比較好看。] 之后把腌好的排骨放入鍋里炸。

　　2.第一次排骨炸完撈起等冷卻之后。再炸一次排骨會(huì)比較脆。

　　3.配料。

　　4.第二次炸完排骨撈起后。將材料倒入鍋里。

　　5.攪拌之后把炸好的排骨也倒入。一起加以攪拌均勻。

　　6.一道吃不膩的菠蘿糖醋排骨就這樣完美誕生啦。