菜譜大全

　　食材明細

　　主料：豆節(jié)200g、黃瓜1根、香菜適量。

　　輔料：辣椒油適量、生抽適量、鹽適量、花椒油適量、芥末油適量、砂糖適量、蒜茸適量。

　　涼拌豆節(jié)黃瓜絲的做法步驟

　　1.豆節(jié)泡水6-8小時，中間換水2-3次，泡發(fā)好的豆節(jié)切片，焯水到變軟。

　　2.黃瓜切絲，香菜切碎，所有的調(diào)料混合成調(diào)料汁。

　　3.調(diào)料汁和香菜碎，黃瓜絲加入豆節(jié)絲中攪拌均勻即可。