菜譜大全

　　肉片炒菜花:這是一款適合在中午或者晚上食用的食品;它的味道偏咸味，大家也可以根據(jù)自己喜歡的味道，加一些自己喜歡的佐料，是一款不可多得的好吃的食物;需要注意的是，這款食物不宜多吃，不論吃什么都注意要少食多餐，其實我們的身體不需要這么多養(yǎng)分的哦。動物蛋白，植物蛋白雙雙攝取，非常不錯的一款炒菜。

食材明細

主料：

菜花 ：適量。

輔料：

肉片 ：適量油 ：適量蔥 ：適量姜 ：適量鹽 ：適量生抽 ：適量。

肉片炒菜花的做法

1. 豬瘦肉切薄片，加生抽、料酒、水淀粉拌勻，腌制十幾分鐘;

2. 菜花洗凈，掰成小朵，蔥、姜切絲備用;

3. 用煮鍋煮一鍋水，水沸后放入菜花焯燙兩分鐘，撈出備用;

4. 炒鍋中放少許油，油熱后蔥、姜炒香，放入肉片翻炒至變色，盛出備用;

5. 炒鍋中放少許油，油熱后放入菜花翻炒均勻，倒入適量生抽翻炒均勻;

6. 放入肉片翻炒均勻，加少許鹽調(diào)味即可。