一、財富---蝦扯蛋  

近日各種論壇、貼吧、微信文章，都在介紹一種小吃名叫"蝦扯蛋"，并詳細地介紹"蝦扯蛋"的命名原因："有蝦又有蛋，兩種食物扯在一起，又有趣又好吃！" 網上與實體店對"蝦扯蛋"這個名字反應都是很驚奇。知道的人一定會說，一定要去嘗嘗，名字好過癮?。∵@個名字，太有才了！"小編注意到，沒有吃過"蝦扯蛋"的網友在跟帖表達"名字有創(chuàng)意、很吸引人"之后，都表示路過夜市時，一定要去品嘗。這一趣味招牌的品牌效應非常明顯。  

二、小吃---蝦扯蛋培訓內容  

培訓內容：蝦扯蛋各式口味  

項目分析

1、投資?。簾o需門面、無需裝修，有店面的在不影響現(xiàn)有經營項目的情況 下額外增加 一個贏利點，或者擺攤，就可輕松掙錢當老板；

2、利潤高：通過對以往學員的跟蹤調查，大部分學員月獲利可 達三千元，生意好的課達七千元左右，這是經營一個點所獲利潤 ，如同時經營2-3個店，效益更客觀；

3、風險低：造型精美，流動方便，無論在商場、超市、繁華街 道、夜市、旅游點、學校等地都可以放心經營，眾多的品種、 齊全的口味，烤制時散發(fā)出誘人的香味，令食客聞香而來，所到 之處家家好生意，只要你認真去做，就可以走上穩(wěn)穩(wěn)當當賺錢之路。

4、快捷美味營養(yǎng)：屬休閑速食業(yè)，立等可取，最長不超過3分鐘 ，快捷、方便，可坐店亦可外賣，靈活經營，小本賺大錢；口感外 酥里嫩，香而不膩，美味盡顯，綠色食品、營養(yǎng)衛(wèi)生。

培訓課程安排

理論學習：1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。2.項目技術詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。3.店鋪經營小技巧，輕松創(chuàng)造財富。

示范講解：1.專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范，講解技術。2.老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。

自我實踐：1.備原材料，老師旁邊檢查指導。2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導。3.學員自我思索，老師引導，熟透操作流程。

實際操作內容

1、蝦扯蛋的系統(tǒng)講述；

2、蝦扯蛋原料的選購；

3、蝦扯蛋食材的預加工；

4、蝦扯蛋加工的基本標準；

5、蝦扯蛋加工的工藝步驟；

6、蝦扯蛋經營定價原則；

7、系列調味品及原料的貨源渠道；

8、經營選址與生意技巧,投資分析，經營管理。

培訓時間：不限制學習時間,包教包會,學會為止。一般2-3天左右，視個人情況而定。

特別優(yōu)惠

1.指導招牌設計。

2.指導菜單設計。