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餐飲培訓(xùn)
北京哪有翻糖卡通蛋糕培訓(xùn)班?
來源:愛美食 時(shí)間:2019-08-23 16:54:19        瀏覽:656
  翻糖蛋糕為什么這么貴?因?yàn)樗牟豢闪慨a(chǎn),每一個(gè)蛋糕都是手工打造,獨(dú)一無二。因?yàn)樗挠昧习嘿F,進(jìn)口的模具和原料價(jià)格不菲。因?yàn)樗脑掝}性強(qiáng),明星大婚、商業(yè)慶典,都少不了翻糖蛋糕的身影。想要制作獨(dú)一無二

  翻糖蛋糕為什么這么貴?因?yàn)樗牟豢闪慨a(chǎn),每一個(gè)蛋糕都是手工打造,獨(dú)一無二。因?yàn)樗挠昧习嘿F,進(jìn)口的模具和原料價(jià)格不菲。因?yàn)樗脑掝}性強(qiáng),明星大婚、商業(yè)慶典,都少不了翻糖蛋糕的身影。想要制作獨(dú)一無二的翻糖蛋糕,就來北京唐人美食職業(yè)學(xué)校吧!

  由于市場不斷細(xì)分。后起的年輕一代更加趨于個(gè)性化的生活方式,他們對(duì)生日、紀(jì)念日等聚會(huì)形式不再滿足于奶油裱花,而更需要儀式感和個(gè)性化。翻糖蛋糕以其可塑性強(qiáng)的特點(diǎn),滿足了客戶這部分需求,充分迎合了市場趨勢(shì),一躍成為蛋糕市場的翹楚,成為行業(yè)追捧的明星技術(shù)。


專業(yè)介紹:

  1、精選爆款主題蛋糕,包括快樂家庭、卡通動(dòng)漫、歡樂動(dòng)物園、快樂生日主題蛋糕。

  2、所有的動(dòng)漫玩具、動(dòng)漫人偶全部翻糖手工制作,食材成本低,可以直接食用。

  3、制作工藝標(biāo)準(zhǔn)化,簡單易學(xué),產(chǎn)品可舉一反三。

  4、翻糖蛋糕售價(jià)昂貴,產(chǎn)品利潤豐厚,學(xué)員畢業(yè)后可以選擇自主創(chuàng)業(yè)或?yàn)槠髽I(yè)代工。

  ★本專業(yè)適合烘焙工作室、網(wǎng)店、微店、DIY培訓(xùn)師、培訓(xùn)機(jī)構(gòu)教師等學(xué)習(xí)。


北京翻糖卡通蛋糕培訓(xùn)班


課程內(nèi)容:

  基礎(chǔ)技術(shù)

  1、糖的知識(shí),選擇和品質(zhì)鑒別

  2、干佩斯(硬糖膏、軟糖膏)調(diào)制的核心技術(shù)、調(diào)色技術(shù)

  3、意式奶油霜調(diào)制的核心技術(shù)

  4、翻糖常用工具介紹以及使用要求

  5、蛋糕坯子(重油蛋糕)的配方和制作技術(shù)

  6、蛋糕坯子(海綿蛋糕)的配方和制作技術(shù)


熱門問答:

  Q: 零基礎(chǔ)可以學(xué)嗎?

  A: 這幾乎是所有學(xué)員都會(huì)問的一個(gè)問題。我們很想說no problem,但也要誠懇和負(fù)責(zé)任的告訴大家,翻糖卡通蛋糕是翻糖中最實(shí)用但也是最有難度的部分,美術(shù)專業(yè)的同學(xué)都不一定能做好,可能對(duì)有天賦的同學(xué)來說很簡單,但是對(duì)不了解繪畫和塑形的同學(xué)確實(shí)是個(gè)極大的挑戰(zhàn)!

  為了讓零基礎(chǔ)的同學(xué)快速掌握這門技術(shù),我們花了很多精力,總結(jié)研發(fā)出《基礎(chǔ)技術(shù)課程》,讓沒有基礎(chǔ)的同學(xué)可以通過短短幾天時(shí)間掌握這門技術(shù),課后還可以舉一反三去獨(dú)立創(chuàng)作。


  Q: 學(xué)習(xí)翻糖人偶的要點(diǎn)是什么?

  A: 就像先打地基再蓋樓房,地基牢固了自然就可以隨意發(fā)揮了。深入一個(gè)領(lǐng)域,需要的是細(xì)致耐心的深度學(xué)習(xí),不能有半點(diǎn)兒浮躁 ,練習(xí)很重要,但最終技藝的升華還是取決于理論基礎(chǔ)是否扎實(shí)。打好了基礎(chǔ),再怎么復(fù)雜的人偶,也能手到擒來。


北京翻糖卡通蛋糕培訓(xùn)班


  Q: 短短幾天我們能學(xué)到什么?

  A: 幾天時(shí)間老師便可以幫你從小白變?yōu)榉墙訂胃呤?我們的所有老師均有十年以上的專業(yè)基礎(chǔ)和豐富的教學(xué)經(jīng)驗(yàn),讓大家在翻糖學(xué)習(xí)中不走彎路,事半功倍。您結(jié)業(yè)后完全可以get一門新技能,說不定這就是您改變?nèi)松霓D(zhuǎn)折點(diǎn)哦!


  Q: 翻糖蛋糕的發(fā)展前景如何?

  A: 曉明baby大婚擺的是什么蛋糕?女星蔡依林為何癡迷翻糖?在個(gè)性定制的年代,還好意思送親友愛人普通水果巧克力蛋糕嗎?會(huì)被說沒有心意哦!而且在廣大明星的帶領(lǐng)下,生日宴,寶寶宴,婚禮現(xiàn)場幾乎都能看到翻糖蛋糕的身影了,但身邊的蛋糕房有賣嗎?……太少太少啦!都說翻糖蛋糕是蛋糕界的愛馬仕,價(jià)格不菲到難以想象,所以要有前瞻性來選擇朝陽行業(yè)哦!


  北京唐人美食職業(yè)學(xué)校專業(yè)培訓(xùn)翻糖卡通蛋糕,給最愛的人制作最棒的驚喜!歡迎咨詢北京唐人美食職業(yè)學(xué)校!

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