自從第一次聞到烤羊肉串的味道就一直忘不了，過(guò)一段時(shí)間非要吃上一次烤羊肉串心里才舒服。羊肉性熱，味甘，是一種滋補(bǔ)的好食品，并且味道也很鮮美才是比較重要的，烤羊肉串配上孜然的香味，簡(jiǎn)直就是太美味了?？狙蛉獯谱骱?jiǎn)單，利潤(rùn)可觀，銷(xiāo)售價(jià)格適合大眾消費(fèi)水平，不需要高額的投入，那么，哪里可以培訓(xùn)烤羊肉串呢？

課程制作

1.將所有的食材準(zhǔn)備好;

2.處理好羊排，在羊排上扎上小孔，洋蔥去皮切成絲;

3.將洋蔥絲、辣椒粉、孜然粉、胡椒粉和鹽加入少量水?dāng)嚢杈鶆?

4.調(diào)好的調(diào)料均勻的涂抹在羊排上，將羊排放在保鮮袋中，放入冰箱腌制12小時(shí);

5.在烤箱上鋪上錫紙，洋蔥均勻的撲上去，放上羊排;

6.將錫紙包好，放在烤架上用200°度先烘烤50分鐘;

7.將羊排取出，去掉錫箔紙，兩面都撒上孜然粉;

8.用250°火力繼續(xù)烤10分鐘左右外表酥黃即可。

培訓(xùn)安排

1、專(zhuān)業(yè)老師的實(shí)戰(zhàn)示范，講解技術(shù)；

2、老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的所有知識(shí)；

3、各項(xiàng)目制作基本手法和各種調(diào)制以及火候把握；

4、講解原料采購(gòu)、存放、保鮮技術(shù)；

5、開(kāi)店選址指導(dǎo)、店面裝飾設(shè)計(jì)、開(kāi)店促銷(xiāo)方案等；

6、免費(fèi)傳授開(kāi)店技巧與經(jīng)營(yíng)方法等；

學(xué)習(xí)過(guò)程

1、師傅親手操作并口頭指導(dǎo)，學(xué)員邊看、邊聽(tīng)、邊記、邊學(xué)。

2、學(xué)員親自操作，師傅旁邊指導(dǎo)。

3、學(xué)員及師傅均認(rèn)為掌握相關(guān)技術(shù)方可結(jié)業(yè)。

4、理論指導(dǎo)開(kāi)店經(jīng)驗(yàn)及相關(guān)注意事項(xiàng)。

5、提供學(xué)員所需采購(gòu)設(shè)備及原料的供應(yīng)市場(chǎng)。

想要學(xué)習(xí)更多的小吃培訓(xùn)就到小吃培訓(xùn)學(xué)校，小吃培訓(xùn)學(xué)校在全國(guó)20多個(gè)省市均設(shè)有培訓(xùn)基地，開(kāi)辦12年以來(lái)幫助無(wú)數(shù)人完成美食夢(mèng)和創(chuàng)業(yè)夢(mèng)。老師手把手教學(xué)，學(xué)員親自動(dòng)手操作，保證每一位學(xué)員都能學(xué)到滿意的味道!學(xué)烤羊肉串就到正巴蜀培訓(xùn)學(xué)校，該校保證傳授您正宗的技術(shù)，保證您學(xué)有所成，滿載而歸!