水煮肉片是一道川菜系中的特色名菜，也是一道家常菜。水煮肉片味香辣，鮮嫩，入味，通常搭配豆芽、小白菜等作為打底配菜，肉嫩菜鮮，湯紅油亮，又麻又辣，十分下飯，是一道非常受消費(fèi)者歡迎的家常菜肴之一。水煮肉片是川菜館中必點(diǎn)的一道菜品，如果想要客戶越來越多的話，就找一家專業(yè)的水煮肉片培訓(xùn)班學(xué)習(xí)一下吧！

培訓(xùn)品種

水煮肉片、水煮魚、水煮肥腸、水煮牛肉、水煮豆腐等。

課程內(nèi)容

1.肉的處理;

2.底料的制作和配比;

3.底料的炒制;

4.肉片的腌制;

5.水煮肉片的制作;

6.項(xiàng)目技術(shù)配方詳細(xì)解析;

7.店鋪經(jīng)營技巧。

培訓(xùn)方式

按照水煮肉片標(biāo)準(zhǔn)化的配方，標(biāo)準(zhǔn)化操作流程，師傅手把手認(rèn)真仔細(xì)的教學(xué)員操作每一個(gè)步驟，學(xué)員親自動(dòng)手操作練習(xí)，在師傅的指導(dǎo)下能快速的達(dá)到獨(dú)立操作水平，反復(fù)練習(xí)，直到熟練為止。

培訓(xùn)時(shí)間

隨到隨學(xué)，不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，全天實(shí)踐操作，學(xué)會(huì)為止，回去即可獨(dú)立開店操作經(jīng)營。

水煮肉片是以瘦豬肉、雞蛋味主料的辣味肉菜，非常能增進(jìn)食欲，是一道下飯的好菜，通常飯店里的必備菜肴之一。那么，開一家水煮肉片為特色的飯店大概要多少錢呢?學(xué)習(xí)水煮肉片技術(shù)去哪里學(xué)比較好?在學(xué)校學(xué)習(xí)水煮肉片技術(shù)不受加盟費(fèi)用，只收取技術(shù)配方費(fèi)，包食宿，包材料費(fèi)，傳授全套技術(shù)配方，教你如何在市場上購買原料和設(shè)備，解決你開店經(jīng)營的采購為題。

水煮肉片制作簡單，但要做出一道好的味道可不是那么容易，火候的掌控，配料的比例，辣椒、花椒的處理，紅油的制作都是非常的精細(xì)的。在成都佳茂水煮肉片培訓(xùn)班，不僅教你如何制作水煮肉片，還會(huì)教你如何開店，如何采購設(shè)備、原料，如何控制成本，經(jīng)營的小技巧等等，確保你在開店過程中能順利進(jìn)行，發(fā)家致富。