蛋糕培訓(xùn)學(xué)校有分短期班和長期班，學(xué)的時(shí)間越久，學(xué)的東西越多，當(dāng)然學(xué)費(fèi)也越貴。蛋糕一般分為裱花和烘焙，只學(xué)裱花，每天全天練習(xí)，基本半個(gè)月到一個(gè)月就學(xué)會(huì)了，烘焙每天練習(xí)的話就要一個(gè)月左右，兩者一起最少速成兩個(gè)月。

　　學(xué)習(xí)西點(diǎn)烘焙要看每個(gè)人的學(xué)習(xí)天賦，學(xué)習(xí)的時(shí)間肯定是因人而異的，還要看你想要學(xué)到什么程度，如果只想做一些基本的，短期培訓(xùn)三兩個(gè)月就可以，要想學(xué)得深一點(diǎn)，就是一年、兩年的，關(guān)鍵還是看自己選擇和定位。

　　學(xué)蛋糕有的想當(dāng)專業(yè)的西點(diǎn)師 也有個(gè)想開個(gè)蛋糕店，有的人卻是生活的愛好，所以一般目的性不一樣的話學(xué)習(xí)的長短也是有所不同的。如果是想就業(yè)，做一名操作的西點(diǎn)師那么學(xué)習(xí)的時(shí)間就會(huì)長些。如果是想創(chuàng)業(yè)開店的話，那學(xué)習(xí)的時(shí)間就不用那么長了，只要了解這個(gè)行業(yè)的信息就可以了，一般幾個(gè)月也就可以了。

　　零基礎(chǔ)，一般一個(gè)月左右可以上手，不過師傅領(lǐng)人入門修行靠自身，勤快一點(diǎn)進(jìn)步也快，關(guān)鍵要有耐性我勤加練習(xí)。悟性高的一年就可以學(xué)到很多東西了。

　　為什么要參加系統(tǒng)的培訓(xùn)?

　　來自學(xué)員分享

　　創(chuàng)業(yè)之初其實(shí)沒那么多想法，想到什么就做什么，最開始就是各種買買買....買烤箱，各種設(shè)備，買材料，西點(diǎn)配方都是在網(wǎng)上看的，看教學(xué)視頻，然后買材料跟著做，什么火做什么，慢慢學(xué)。當(dāng)然最開始的時(shí)候好多產(chǎn)品都做失敗了，在不斷修改和嘗試下，慢慢也做成了一些產(chǎn)品。那段時(shí)間整天跟打了雞血似的，做好的產(chǎn)品都會(huì)立馬給親朋好友分享讓他們提意見。

　　這樣的模式下慢慢的會(huì)做了好多西點(diǎn)，但是效果不是很理想，簡單的泡芙，曲奇啥的是好做，但是受歡迎度不高，復(fù)雜好吃的蛋糕，出品率不高，做西點(diǎn)真是個(gè)精細(xì)活，很多時(shí)候一個(gè)小小的偏差都會(huì)導(dǎo)致最后蛋糕做出來不理想，口感不好，造型不好.....這個(gè)時(shí)候真心覺得浪費(fèi)了很多時(shí)間、精力，還有材料成本，網(wǎng)上看的視頻真的很多只教了皮毛，有些關(guān)鍵點(diǎn)你搞不清楚，真的做不出讓人滿意的蛋糕，盲目自信的我還是決定找一個(gè)老師，跟著老師學(xué)一學(xué)，系統(tǒng)的梳理下，這樣才能事半功倍啊。

　　后來，決定到蛋糕培訓(xùn)學(xué)校學(xué)習(xí)......選擇了長春速食派培訓(xùn)學(xué)校。

　　再然后，當(dāng)然就是蛋糕店慢慢有起色了。

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