長春對于兔子還是情有獨鐘的，特別是兔頭成為休閑的主要食品，其實兔子的烹飪方法還是比較多的，今天長春速食派餐飲培訓小編就和大家分享一下麻辣干鍋兔的做法，用干鍋的烹飪方式來做不同味道的兔子。

　　麻辣干鍋兔的做法：

　　一、主料

　　兔腿3個、土豆50g、洋蔥50g、青椒1個、蘑菇1個、杏鮑菇50g、藕片500g。

　　二、配料

　　油，鹽，干辣椒，胡椒，胡椒，生姜，洋蔥，醬油，Pix縣豆瓣醬，黑胡椒粉，孜然粉，綠蒜。

　　三、麻辣干鍋兔的做法

　　1。兔腿洗了。

　　2。加入洋蔥，生姜，鹽腌20分鐘。

　　3。切土豆，切青椒，切洋蔥，切牡蠣蘑菇。

　　4。干辣椒切，洋蔥，綠蒜切，姜片。

　　5。將腌好的兔肉放入少許淀粉中攪拌均勻。

　　6。將油放入鍋中，半煎并半烤，直到外層為深金色。

　　7。拿起兔肉。

　　8。在鍋中放入適量的油，炒干辣椒，胡椒粉和胡椒粉，然后加入一勺豆醬，繼續(xù)炒，和兔肉。

　　9。洋蔥切片，調成醬油，黑胡椒粉，孜然粉，繼續(xù)翻炒。

　　10。放入土豆，牡蠣蘑菇，蘑菇，青椒，加入適量水，炒。

　　11。將大蒜部分放入鍋中。

　　以上就是麻辣干鍋兔的做法，食材中藕片是一斤的量，因為我個人是比較喜歡吃藕片，所以就買了一斤，這個需要根據(jù)各自的愛好選擇不同的食材，也可以用干鍋兔的方法去做干鍋羊排等等，如果還有其它問題，可以咨詢我們在線客服詳細了解相關內容。