吃過(guò)重慶牛肉火鍋的朋友，均贊不絕口，若可以，離開(kāi)的時(shí)候，往往會(huì)外帶一些牛肉丸回去給家人嘗味。牛肉火鍋，盛名遠(yuǎn)傳，不少城市也有所謂重慶牛肉火鍋。但正宗的重慶牛肉火鍋制作及選料都是非常精細(xì)，樂(lè)一廚大廚手把手教你做正宗的原汁原味的鮮香牛肉火鍋的做法。另外牛肉部位繁多，哪些是可以刷火鍋的，哪些是可以拿來(lái)炒的，哪些是拿來(lái)燉的，哪些是只能打成肉丸的，涇渭分明;這些寶貴知識(shí)只有樂(lè)一廚大廚才有一一傳授。

牛肉火鍋培訓(xùn)內(nèi)容

1、正宗重慶牛肉火鍋的底湯制作。

2、重慶牛肉火鍋的各種調(diào)配料的配比。

3、牛肉、牛雜及各配菜的前期處理及切件刀法。

4、原料、調(diào)料的選購(gòu)及醬料的制作。

課程具體內(nèi)容

1、首先由老師把學(xué)員所要學(xué)習(xí)的蛋糕技術(shù)的配料及操作流程現(xiàn)場(chǎng)操作給學(xué)員觀看。

2、由學(xué)員本人親自己配料及操作的整個(gè)過(guò)程（老師全程指導(dǎo)）。

3、沒(méi)有清楚掌握技術(shù)的學(xué)員繼續(xù)學(xué)習(xí)，學(xué)會(huì)為止（老師全程指導(dǎo)）。

4、學(xué)習(xí)過(guò)程中老師會(huì)把配料、操作、開(kāi)店注意事項(xiàng)及經(jīng)驗(yàn)傳授于學(xué)員。

5、學(xué)員學(xué)成結(jié)業(yè)后，學(xué)員可在學(xué)校購(gòu)買調(diào)料、設(shè)備，也可由學(xué)校指導(dǎo)采購(gòu)，所有采購(gòu)由學(xué)員自主安排，學(xué)校只負(fù)責(zé)指導(dǎo)采購(gòu)。

6、一站式開(kāi)店扶持（包括選址、店面設(shè)計(jì)、營(yíng)銷策劃、老師上門指導(dǎo)等）。

培訓(xùn)優(yōu)勢(shì)

1、近20年餐飲培訓(xùn)經(jīng)驗(yàn)，全國(guó)4大校區(qū)

2、知名老師領(lǐng)銜任教，專業(yè)精修教師全程指導(dǎo)

3、按需定制，簽約教學(xué)，學(xué)時(shí)不限，學(xué)會(huì)為止

4、三分理論，七分實(shí)踐，注重實(shí)踐動(dòng)手能力

5、提供全程經(jīng)營(yíng)指導(dǎo)，助學(xué)員低風(fēng)險(xiǎn)創(chuàng)業(yè)

6、外地學(xué)員統(tǒng)一安排食宿

住宿安排

學(xué)校免費(fèi)提供配套的學(xué)員宿舍(被子，枕頭等)，學(xué)員衛(wèi)生間，熱水器，洗衣機(jī)等生活住宿用品(學(xué)員只需要帶洗簌和個(gè)人衣物即可);吃的方面學(xué)校本身就是做小吃培訓(xùn)的，每天做出來(lái)的成品很多，根本就不用擔(dān)心吃飯問(wèn)題。

創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)

樂(lè)一廚餐飲培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，免費(fèi)為每一位畢業(yè)學(xué)員提供創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)，以保證學(xué)員創(chuàng)業(yè)成功

培訓(xùn)保障

1、簽訂培訓(xùn)合同，學(xué)會(huì)為止

2、讓每個(gè)學(xué)員全程都是實(shí)踐動(dòng)手學(xué)習(xí);

3、核心技術(shù)配方無(wú)保留傳授技術(shù);

4、學(xué)習(xí)中途不增加任何雜費(fèi);

5、學(xué)員能夠完全掌握核心技術(shù);

6、學(xué)員能夠?qū)W到有競(jìng)爭(zhēng)力好味道的技術(shù);

7、樂(lè)一廚美食培訓(xùn)學(xué)校承諾，中途不收取任何費(fèi)用;

牛肉火鍋培訓(xùn) 正宗重慶牛肉火鍋的做法培訓(xùn) 學(xué)習(xí)正宗美味的牛肉火鍋的做法就到重慶樂(lè)一廚專業(yè)牛肉火鍋培訓(xùn)中心，專業(yè)牛肉火鍋培訓(xùn)師，全程一對(duì)一，手把手教學(xué)，理論實(shí)踐相結(jié)合，科學(xué)數(shù)據(jù)比例配方，讓每位學(xué)員易學(xué)易掌握正宗重慶牛肉火鍋的做法。