想學做蛋糕裝裱嗎?

　　賞花看物勿需等，巧手使得萬物生。西式面點制作中，最難掌握的，最需要細心、耐心的就是生日蛋糕的裱花工藝。普普通通的奶油，經(jīng)過西點師的精心描繪，轉眼變成一朵朵五彩繽紛、含苞怒放的鮮花;一只只栩栩如生、憨態(tài)可掬的動物。這一切不僅體現(xiàn)了西點師的智慧，更包含著他們的心血和汗水。

　　蛋糕裝裱專業(yè)的學員們，在老師的悉心指導下，經(jīng)過認真學習、刻苦練習，從一個門外漢，變成了能工巧匠，在裱花考核中紛紛拿出看家本領，為大家展示了精湛的技藝，花卉、動物姿態(tài)各異，形象逼真，一件件精美的作品讓大家大飽眼福。

　　蛋糕裝裱怎么做?蛋糕裱花做法配方

　　現(xiàn)代的藝術蛋糕，不但講究內在的質量和營養(yǎng)，更注重外在的造型、整體的構思、做工的精細、色彩的搭配，同時還要具備特定的主題。人們在品嘗蛋糕美味的同時，也享受著一場視覺盛宴。市場的強烈需求、優(yōu)雅的工作環(huán)境和高尚品味的職業(yè)特點使蛋糕裱花師迅速成為社會大眾，特別是年輕人追捧的對象。

　　蛋糕裱花是一款甜點，味道香甜可口，非常適合朋友聚會食用。任何一款蛋糕都離不開裱花師的用心揣摩和精心雕琢，濃濃的情感與強烈的藝術氣息經(jīng)過蛋糕裱花師的雙手融為一體，他們通過巧妙的構思和精湛的技藝為人們打造出一款款精美的蛋糕。

　　學校詳細地介紹了蛋糕裱花中各種形象的設計和制作，從實用、專業(yè)的角度出發(fā)，采用了細分步、細描述的寫作手法，讓人一目了然、易學易懂。

　　項目介紹：

　　本套課程主要是培訓學員了解學習項目的基礎知識(理論課程)。開始實操課程，按照標準化的比例配方，老師一對一示范操作，學員領悟操作流程后再親自動手， 老師旁邊督導，反復練習，直到做出學員滿意的口味為止。

　　蛋糕裝裱的培訓種類：

　　蛋類裱花蛋糕培訓、奶油裱花蛋糕培訓、人造奶油裱花蛋糕培訓、鮮奶油裱花蛋糕培訓、植指奶油裱花蛋糕培訓、巧克力裱花蛋糕培訓、糖面蛋糕培訓

　　蛋糕裝裱的培訓課程：

　　1.蛋糕裱花的概述及原輔料知識、

　　2.蛋糕坯制作、鮮奶打發(fā)、抹坯子

　　3.噴槍使用、色彩搭配及應用

　　4.常用字體、多種蛋糕花邊、花卉、噴繪

　　營養(yǎng)價值

　　蛋糕的主要成分是面粉、雞蛋、奶油等，含有碳水化合物、蛋白質、脂肪、維生素及鈣、鉀、磷、鈉、鎂、硒等礦物質，食用方便，是人們最常食用的糕點之一。