過(guò)橋米線高湯采集骨湯精華,配以近幾十種獨(dú)門中藥和天然香料,運(yùn)用秘制工藝,最大限度發(fā)揮神奇和 骨香,湯香撲鼻。過(guò)橋米線砂鍋里的湯:“紅白兼?zhèn)洹奔t湯味重色濃香辣,白湯淡雅清新,喝一口砂鍋里的高湯,細(xì)細(xì)品 味香濃不油膩,鮮美不口干,通透且又綿長(zhǎng),猛烈且又持久。

　　??課程內(nèi)容

　　??云南過(guò)橋米線培訓(xùn)內(nèi)容米線品種包括：骨湯原味米線，麻辣米線，排骨米線，肥腸米線，素米線，丸子米線，番茄米線。

　　??課程教學(xué)

　　??米線秘制醬料的炒制，醬料的熬制，小料的配比。

　　??米線高湯的做法及保存保鮮，各種小料的選材使用方法。

　　??米線選材，米線泡制技巧，米線使用方法。

　　??老師講解開(kāi)店流程，包括店面選址，人員配備，物資采購(gòu)。

　　??技術(shù)支持

　　??學(xué)員在經(jīng)營(yíng)開(kāi)店時(shí)，如遇到任何技術(shù)問(wèn)題，都可隨時(shí)聯(lián)系北京品味軒餐飲公司，我們會(huì)幫您解決

　　??創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目

　　??北京北京品味軒餐飲公司餐飲培訓(xùn)學(xué)校專業(yè)為小本創(chuàng)業(yè)人士打造，提供特色飲食技術(shù)無(wú)需加盟費(fèi)用;

　　??師資力量雄厚

　　??一對(duì)一教學(xué)，理論實(shí)踐相結(jié)合，學(xué)員親手操練為主要模式，確保每個(gè)學(xué)員都能掌握到核心技術(shù)，學(xué)會(huì)為止;

　　??技術(shù)優(yōu)勢(shì)

　　??我們培訓(xùn)基地培訓(xùn)師均味廚師出身，個(gè)個(gè)技術(shù)精湛，并有自己開(kāi)店的實(shí)戰(zhàn)成功經(jīng)驗(yàn)。與全國(guó)各地特色小吃專家均有合作，及時(shí)掌握熱門、新的產(chǎn)品信息;

　　??優(yōu)惠扶持創(chuàng)業(yè)特色 學(xué)員學(xué)習(xí)時(shí)不需要自帶原材料，也不需要支付原材料費(fèi)，就可學(xué)到的產(chǎn)品

　　專心致力于小吃飲食文化的傳播與推廣。 重慶食尚香小吃培訓(xùn)學(xué)校以“做中國(guó)好的小吃培訓(xùn)”為己任，以“為弘揚(yáng)中國(guó)傳統(tǒng)小吃文化”為目標(biāo)，致力于科學(xué)培養(yǎng)，符合當(dāng)前餐飲管理、制作和服務(wù)為一體的餐飲小吃行業(yè)高技能人才。