韓國(guó)烤肉，韓國(guó)料理中一道大菜。韓國(guó)烤肉主要以牛肉為主，牛里脊、牛排、牛舌、牛腰，還有海鮮、生魚(yú)片等都是韓國(guó)燒烤的美味，尤以烤牛里脊和烤牛排較有名，其肉質(zhì)的鮮美爽嫩。韓國(guó)烤肉吃法有別于中式烤肉和巴西烤肉，其吃法很特別，吃肉的時(shí)候要包著生菜葉或蘇子葉吃。通常是在手里攤開(kāi)生菜葉，也可以重疊地鋪上蘇子葉，夾一塊烤肉，夾一點(diǎn)辣椒，抹一點(diǎn)醬，也可以隨意地放上泡菜和米飯，較后收攏菜葉，裹成一團(tuán)即可食用，生菜葉或蘇子葉的清爽、烤肉和著辣醬等作料的濃香，使人們享受美食帶來(lái)的快感。

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　　近幾年在世面上出現(xiàn)了很多的特色小吃，小吃的種類非常繁多，有新興的還有傳統(tǒng)的都一直非常的火，出現(xiàn)了一大批的顧客群，現(xiàn)在小吃美食都在不斷的創(chuàng)新，這個(gè)時(shí)候很多的創(chuàng)業(yè)者還有投資者都會(huì)看到這個(gè)火爆而又永久不會(huì)被淘汰的行業(yè)，其實(shí)不論你是做開(kāi)店的還是說(shuō)做流動(dòng)，消費(fèi)者較在意的不是價(jià)格，而是口味，這也是做餐飲行業(yè)一直在突破的點(diǎn)。