說(shuō)到包子這種美食，不管是南北方的人都很熟悉，這是一種早點(diǎn)鋪上面比較常見(jiàn)的。包子包容性廣，接納度高，不管什么階層的人都有很高的接受度。包子做法多樣，你有沒(méi)有想要學(xué)做包子技術(shù)呢?今天小編就來(lái)給大家介紹一個(gè)專(zhuān)業(yè)的包子培訓(xùn)班，那就是長(zhǎng)沙優(yōu)尚餐飲培訓(xùn)學(xué)校，該校的包子培訓(xùn)技術(shù)，屬于行業(yè)領(lǐng)先水平，趕緊來(lái)看看吧!

核心亮點(diǎn)

1、包點(diǎn)原材料的認(rèn)識(shí)和選用

2、包點(diǎn)發(fā)面技術(shù)制作工藝及要點(diǎn)

3、包點(diǎn)軋面、揉面技術(shù)制作和手法

4、實(shí)操包子、燒麥各種餡料的做法

5、包點(diǎn)設(shè)備使用方法與維護(hù)技巧。

項(xiàng)目特點(diǎn)

包子通常是用面做皮，用菜、肉或糖等做餡兒。不帶餡的則稱(chēng)作饅頭。在江南有些地區(qū)，饅頭與包子是不分的，他們將帶餡的包子稱(chēng)作肉饅頭。包子一般是用面粉發(fā)酵做成的，大小依據(jù)餡心的大小有所不同，較小的可以稱(chēng)作小 籠包，其他依次為中包、大包。常用餡心為肉、芝麻、豆沙、干菜肉等，出名的有廣東叉燒包、上海灌湯包。包子，一般是用面粉發(fā)酵做成的，大小依據(jù)餡心的大小有所不同，較小的可以稱(chēng)作小籠包，其他依次為中包、大包。

培訓(xùn)流程

1.講述包子的主原料認(rèn)識(shí)及基礎(chǔ)知識(shí)。

2.講解各種調(diào)料的作用及分類(lèi)、選料、配比及加工。

3.輔料的配制及方法。

4.火候、撒料食用方法。

5.未售完半成品的保存方法。

6.設(shè)備器具采購(gòu)?fù)緩胶鸵蟆?/p>

7.投資預(yù)算分析及風(fēng)險(xiǎn)回避，經(jīng)營(yíng)的模式和管理方法。食為天包子培訓(xùn)內(nèi)容：各種餡料包子、饅頭、燒賣(mài)、花卷、小籠包

培訓(xùn)類(lèi)別

現(xiàn)在長(zhǎng)沙優(yōu)尚可以學(xué)做 酸菜包、榨菜包、粉絲包、牛肉包、香干包、豆沙包、蓮蓉包、大包子、小包子、咸菜包、辣包子、臘肉包、鮮菇肉包、白菜蘿卜包、糯米燒麥、銀絲卷、蔥花卷、辣卷、玉米饅頭、白面饅頭、玉米白面饅頭等……全部做法一一學(xué)會(huì)，開(kāi)店無(wú)憂(yōu)!

長(zhǎng)沙學(xué)包子去哪好?優(yōu)尚餐飲是行業(yè)翹楚，在優(yōu)尚學(xué)包子技術(shù)一定可以讓你學(xué)有所成，輕松開(kāi)一家包子鋪，讓你開(kāi)心賺大錢(qián)!在優(yōu)尚培訓(xùn)學(xué)員只管放心大膽的做，技術(shù)培訓(xùn)包教包會(huì)學(xué)員在培訓(xùn)期間一律親自動(dòng)手操作，師傅全程講解 ，學(xué)員從較基本的開(kāi)始做起，一次不會(huì)可以再學(xué)，直到學(xué)會(huì)為止。包教包會(huì)，不會(huì)可以免費(fèi)再學(xué)。你還在等什么?趕緊來(lái)電咨詢(xún)吧!