米皮，是利用米為主要原料，通過一系列的蒸制加工，做成的一種美食，起源于陜西西安的一種小吃。最著名的米皮當(dāng)屬“陜西西安秦鎮(zhèn)米皮”。秦鎮(zhèn)米皮歷史悠久，顯著特點(diǎn)是“筋、軟、薄、細(xì)”。東莞也是有正宗米皮技術(shù)培訓(xùn)的，想知道在哪里嗎?下來小編來告訴你。

　　1.產(chǎn)品介紹

　　秦鎮(zhèn)米皮簡介

　　陜西大米涼皮：秦：指秦始皇時(shí)代。都，指秦始皇國都。所 謂秦都秦鎮(zhèn)米皮指的是秦始皇時(shí)代皇宮里面吃的秦鎮(zhèn)米皮。秦鎮(zhèn)米皮的制作發(fā)源于陜西秦鎮(zhèn)， 但是秦鎮(zhèn)米皮的調(diào)味卻來自一位非常精通天然香料的宮延調(diào)料師傅，經(jīng)過他的精細(xì)研究和精心制作，才造就了一碗筋薄細(xì)膩、香辣爽滑、清香可口的絕世秦鎮(zhèn)米皮。隨著歷史的變遷、時(shí)光的推進(jìn)，以及經(jīng)過秦鎮(zhèn)米皮世家多少代人的幸苦經(jīng)營，才使秦都秦鎮(zhèn)米皮得以流傳到現(xiàn)在，而且比以前更好、更加完善。時(shí)至今日秦都秦鎮(zhèn)米皮仍以它那沁人心脾的 芳香和不可抗拒的魅力成為飲食行業(yè)中的一枝獨(dú)秀。

　　2.利潤分析

　　秦鎮(zhèn)米皮成本利潤分析

　　以50斤大米為例：單價(jià)2元，

　　2元×50=100元，可做 125斤涼皮，每碗0.5斤，可調(diào) 250碗， 每碗賣 4元，共計(jì) 1000元。燃料費(fèi)25元、香料水50元、辣子油50元。250碗秦鎮(zhèn)米皮調(diào)料共計(jì)：25元+50+50元+=125元料總成本：大米100元+調(diào)料125元=225元。純利潤：1000元-225元=775元×30=23250一月×一年12個(gè)月=279000元

　　備注：房租其它費(fèi)用按當(dāng)?shù)匦星樗忝刻炱骄鶖?shù)減除即可

　　成功的經(jīng)營選址是重中之重，在選址上是不可疏忽大意的，好的選址經(jīng)營生意一定火爆，即使租金高些，也會化解在日常經(jīng)營之中，反而比低租金的選址劃算的多。

　　3.合作方案

　　陜西秦鎮(zhèn)米皮培訓(xùn)方案

　　歡迎來我們公司實(shí)際考察，品嘗、參觀、覺得心里踏實(shí)后簽訂合同，有專業(yè)師傅現(xiàn)場操作培訓(xùn)，從生到熟都是師傅手把手教整個(gè)的操作流程，反復(fù)的實(shí)踐操作，您可以自己獨(dú)立操作，做出口味和師傅一樣，才算是自己已經(jīng)完全掌握了技術(shù)。即使沒有任何餐飲基礎(chǔ)也能確保學(xué)會學(xué)精，我們還提供二十四小時(shí)免費(fèi)咨詢服務(wù)，您在經(jīng)營中遇到的任何問題，我們都免費(fèi)提供解決方案，讓您安心、放心。

　　4.教學(xué)流程

　　教學(xué)流程

　　我們對于初學(xué)者沒有任何經(jīng)驗(yàn)的學(xué)員，先從捏刀手勢教起，先熟悉一下怎么切菜手勢操作方面，具有安全性，學(xué)習(xí)的項(xiàng)目需要準(zhǔn)備的材料辨認(rèn)，清洗處理，調(diào)料的辨認(rèn)，調(diào)料的配比度，調(diào)味料的屬性，整個(gè)密料的操作流程，成品調(diào)味，內(nèi)容搭配全部都有專業(yè)師傅手把手指導(dǎo)，做出一道讓您滿意的特色小吃是我們的服務(wù)宗旨。

　　東莞哪里有正宗米皮技術(shù)培訓(xùn)，東莞好好客小吃培訓(xùn)告訴你，學(xué)習(xí)米皮技術(shù)一定要知道，磨米漿時(shí)水不能加過多，醬油要少放，否則色不好。