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尋餐網(wǎng) > 餐飲培訓(xùn) > 廣州小吃培訓(xùn) > 廣州鹵菜培訓(xùn) > 課程詳情

更新時間：2019-07-30 14:30

鹵水鵝腎培訓(xùn) 近期126人預(yù)約報名 280 課程級別 初級 培訓(xùn)周期 一周左右 培訓(xùn)時間 隨到隨學(xué) 課程費用 請詢價 預(yù)約報名 在線咨詢

食在廣
機構(gòu)名稱：廣州食在廣餐飲培訓(xùn)學(xué)校
創(chuàng)立日期 : 2014-07-28

課程數(shù)量 : 20
培訓(xùn)地點 : 廣州番禺

老師人數(shù) : 0

正規(guī)學(xué)校
品質(zhì)保證
大力支持

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課程詳情

　　【課程材料】

　　主料：鵝腎2只，鵝肝副，鵝心3只，鵝腸150克。鍋內(nèi)放入清水燒沸，放入鵝腎燙30分鐘，取出瀝干。鵝肝、鵝心用剪刀剪開，洗凈血污;鵝腸用精鹽搓洗后沖凈。

廣州鹵水鵝腎培訓(xùn)

　　【實操要點】

　　1.講述鹵水鵝腎的發(fā)展史及基礎(chǔ)知識。

　　2.講解鹵水鵝腎選料、配比及加工。

　　3.鹵水制作關(guān)鍵方法與核心程序。

　　4.鹵水鵝腎的制作方法與搭配技巧。

　　5.講解鹵水鵝腎的具體流程及操作方法;

　　6.設(shè)備器具采購?fù)緩?、要求和使用方法?/p>

　　7.投資預(yù)算分析及風(fēng)險回避，經(jīng)營的模式和管理方法。

廣州鹵水鵝腎培訓(xùn)

　　【學(xué)習(xí)有保障】

　　預(yù)估3-5天,隨到隨學(xué)，(看個人接受能力，沒有學(xué)會可以留下來免費繼續(xù)學(xué)習(xí))一對一教學(xué)，簽訂正式合同，按合同課程一一品種技術(shù)理論實操學(xué)會為止。并保證畢業(yè)后，學(xué)員隨時申請回來免費學(xué)習(xí)新技術(shù)、新品種。學(xué)費(包含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費、學(xué)習(xí)材料費、資料費、三年內(nèi)技術(shù)同步升級服務(wù)費等，中途不增收任何費用)不限制學(xué)習(xí)時間，根據(jù)各人掌握情況，學(xué)會為止。

　　【優(yōu)勢】

　　1、四大系列產(chǎn)品全程選材、講解、試制，理論加實踐;

　　2、廣州傳統(tǒng)燒臘老店技術(shù)，燒臘行業(yè)名師親授;

　　3、選址、設(shè)計、裝修、培訓(xùn)、上門指導(dǎo)等一站服務(wù)。

廣州鹵水鵝腎培訓(xùn)