燒臘現(xiàn)在在廣東市場刮起一道狂熱的風(fēng)潮!是創(chuàng)業(yè)致富的好項目,開個燒臘檔口要不了多錢!投資小，利潤大，操作起來簡單，地段也選擇也很重要!燒臘分為“燒”和“臘”兩種，但是現(xiàn)在人們總是將“燒臘”連在一起叫，都不太在乎種類了。食尚香廣式燒臘培訓(xùn)是結(jié)合傳統(tǒng)的烤制方法，采用特有的腌制配料技術(shù)，形成了適合廣大人群的獨特風(fēng)味，成品鴨體光亮油潤、棗紅鮮艷、皮層酥脆、香而不膩，同時含有豐富的維生素、鐵等營養(yǎng)素。

學(xué)習(xí)內(nèi)容：

1、學(xué)習(xí)如何選購各種食材 。

2、指導(dǎo)學(xué)員燒鴨、燒鵝、燒雞、叉燒等各種食材的處理方法 。

3、教學(xué)員如何制作腌料及腌制方法 。

4、學(xué)習(xí)如何制作皮水 。

5、學(xué)習(xí)如何風(fēng)干及烤制火候技巧與方法。

6、學(xué)習(xí)調(diào)料湯汁制作及辣椒油的做法 。

后期扶持

1、根據(jù)投資能力指導(dǎo)選址及經(jīng)營模式及管理技巧；

2、據(jù)店面情況設(shè)計裝修方案、分析整體店面的投資預(yù)算；

3、根據(jù)當(dāng)?shù)叵M(fèi)水平，合理設(shè)定銷售價格及營銷方案；

4、教學(xué)員如何在市面上購買到所需要的原料和廚具設(shè)備，以方便大家開店經(jīng)營；

5、學(xué)員享有后期技術(shù)升級服務(wù)，常年免費(fèi)咨詢。

學(xué)校優(yōu)勢

辦學(xué)經(jīng)驗：15年辦學(xué)經(jīng)驗，成熟的教學(xué)管理和教學(xué)模式體系

學(xué)員口碑：數(shù)萬名學(xué)員見證輝煌成成績，95%學(xué)員因口碑好選擇我們

教學(xué)質(zhì)量：烹飪大師領(lǐng)銜任教，專業(yè)精神教師全程指導(dǎo)

就業(yè)保障：與各地人才市場、餐飲企業(yè)等用人單位密切聯(lián)系，打通學(xué)員就業(yè)渠道

創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)：根據(jù)創(chuàng)業(yè)所在地消費(fèi)人群的口味習(xí)慣，從選址、辦證、招聘、設(shè)計、裝潢、培訓(xùn)、后廚設(shè)備、運(yùn)營等環(huán)節(jié)提供全程指導(dǎo)、

培訓(xùn)要點

介紹用具的配備及使用;

傳授原料的腌制方法;

傳授配料的制作;

傳授從頭至尾的制作步驟;

傳授食用方法;

傳授開店選址與經(jīng)營方案。

如果你想要學(xué)做燒臘技術(shù)的話，建議選擇我們食尚香餐飲培訓(xùn)班，我們食尚香立足市場多年，技術(shù)成熟！食尚香訓(xùn)練中心，有專業(yè)教師，技術(shù)精深，教學(xué)有方。學(xué)校環(huán)境優(yōu)美，設(shè)備齊全，是你學(xué)習(xí)技術(shù)的杰出場所，是您創(chuàng)業(yè)圓夢的搖籃。廚藝訓(xùn)練來，要選就選食尚香。食尚香教授您正宗的技術(shù)，確保您學(xué)有所成，滿載而