月餅廣為我國南北各地的人們所喜食。月餅象征著團圓，是中秋佳節(jié)必食之品。在節(jié)日之夜，人們還愛吃些西瓜等團圓的果品，祈祝家人生活美滿、甜蜜、平安。

中秋節(jié)的傳統(tǒng)食品是月餅，月餅?zāi)昴瓿?。每年中秋?jié)一邊賞月一邊品月餅是很愜意的。月餅是圓形的，象征團圓，反映了人們對家人團聚的美好愿望。中秋節(jié)吃月餅據(jù)說始于元代，當(dāng)時，朱元璋領(lǐng)導(dǎo)漢族人民反抗元朝暴政，約定在八月十五日這起義，以互贈月餅的辦法把字條夾在月餅中傳遞消息。中秋節(jié)吃月餅的習(xí)俗便在民間傳開來。月餅發(fā)展到今日，品種更加繁多，風(fēng)味因地各異。

【培訓(xùn)目標(biāo)】

熟練獨立制作各式口味的月餅。

【課程內(nèi)容】

廣式月餅制作方法，果仁餡料制作方法，廣式、蘇式、滇式、潮式月餅制作及烘焙，月餅包裝關(guān)鍵等。

【培訓(xùn)時間】

老師一對一授課，學(xué)會為止，不限制學(xué)習(xí)時間，一般在15-20天，具體時間視個人掌握情況而定。

【教學(xué)理念】

誠信教學(xué)，共創(chuàng)社會價值;全天接受小班報名，滾動式開班，專業(yè)技師手把手教學(xué)。

【教學(xué)模式】

小班教學(xué)，教會為止!一期不會下期免學(xué)費再學(xué)!

【作品展示】

 

【教學(xué)過程】

學(xué)習(xí)掌握各調(diào)料的性質(zhì)---老師現(xiàn)場演示---學(xué)員操作練習(xí)---開店所需設(shè)備介紹---實習(xí)操練---老師指導(dǎo)糾正---老師考核作品---介紹如何創(chuàng)業(yè)---利潤分析---如何選址---如何辦理相關(guān)證件---結(jié)業(yè)---后期指導(dǎo)----免費技術(shù)更新?，F(xiàn)場帶您采購原材料，挑選調(diào)料，所有產(chǎn)品制作成本核算，店面設(shè)計，營銷策劃 全部讓學(xué)員親手操作，學(xué)會為止。

【教學(xué)優(yōu)勢】

1、專業(yè)技師手把手教學(xué)

2、免費提供開店指導(dǎo)

3、終生免費技術(shù)升級

【優(yōu)惠政策】

1.免費提供專業(yè)開店指導(dǎo)服務(wù)!

2.夫妻或一家店兩人同時報名，另外一人僅收材料費;

3.免費提供設(shè)備、原材料、多家供貨商;(自由選擇，絕不強制)

4.免費提供菜單，裝修參考資料

5.畢業(yè)大學(xué)生、下崗工人、特困戶、殘疾人、退伍軍人，8折優(yōu)惠;

6.免費提供終生技術(shù)升級;

7.凡在本校所學(xué)項目，再學(xué)其它項目均可打折優(yōu)惠;培訓(xùn)保障

【學(xué)校優(yōu)勢】

辦學(xué)經(jīng)驗：15年辦學(xué)經(jīng)驗，成熟的教學(xué)管理和教學(xué)模式體系

學(xué)員口碑：數(shù)萬名學(xué)員見證輝煌成成績，95%學(xué)員因口碑好選擇我們

教學(xué)質(zhì)量：烹飪大師領(lǐng)銜任教，專業(yè)精神教師全程指導(dǎo)

就業(yè)保障：與各地人才市場、餐飲企業(yè)等用人單位密切聯(lián)系，打通學(xué)員就業(yè)渠道

創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)：根據(jù)創(chuàng)業(yè)所在地消費人群的口味習(xí)慣，從選址、辦證、招聘、設(shè)計、裝潢、培訓(xùn)、后廚設(shè)備、運營等環(huán)節(jié)提供全程指導(dǎo)。

【師資力量】

陳操-早點班教師

07年獨立經(jīng)營早點店

09年在家樂福超市擔(dān)任中點領(lǐng)班

10年在無錫君來洲際大酒店，中點部擔(dān)任主管工作

11年，在合肥西湖藍寶大酒店擔(dān)任主管工作

12年至今在合肥金凌美食培訓(xùn)學(xué)校擔(dān)任中點班教師，中點專業(yè)負責(zé)人，經(jīng)驗豐富，技術(shù)成熟，并被評為指導(dǎo)教師，秉承“創(chuàng)意為先，悅納學(xué)習(xí)”的教學(xué)理念，注重樹立學(xué)生在實踐創(chuàng)作中的積極心態(tài)。

【教學(xué)優(yōu)勢】

學(xué)校先后被授予‘’誠信建設(shè)先進單位““全國就業(yè)杰出貢獻單位”，并安徽電視臺、合肥晚報、新安晚報、安徽網(wǎng)萬家熱線等媒體單位合作。我校編輯出版多本美食教材專著，如《營養(yǎng)早餐65例》、《舌尖上的甜品200例》、《精品壽司200例》、《味蕾的誘惑—烘焙蛋糕》、《小吃大全》、《果盤雕刻》等經(jīng)典作品。

【培訓(xùn)保障】

1.先參觀，后報名。免費先試吃，滿意再學(xué)習(xí)

2.簽訂培訓(xùn)合同，包教包會

3.保證每個學(xué)員全程都是實踐動手學(xué)習(xí);

4.保證核心技術(shù)配方無保留傳授給學(xué)員;

5.保證學(xué)習(xí)中途不增加任何雜費;

6.保證學(xué)員能夠完全掌握核心技術(shù);

7.保證學(xué)員能夠?qū)W到有競爭力好味道的技術(shù);

8.我們鄭重承諾，學(xué)不會，絕不收取任何費用