課程介紹

西點師甜品培訓(xùn)課程

一．〖 辦學(xué)優(yōu)勢 〗★★★合肥酷德教育培訓(xùn)基地是由一所由經(jīng)政府部門批準(zhǔn)進(jìn)入的，以從事翻糖蛋糕 調(diào)酒 咖啡 西點 蛋糕、甜品,冰淇淋經(jīng)營企業(yè)管理策劃培訓(xùn)的合法企業(yè)。

★★★兩人同時報一個班，一人全費(fèi)，另一人只需一半學(xué)費(fèi)，包兩人都學(xué)會！★★★承若包教包會，不會可免費(fèi)重學(xué)；學(xué)員畢業(yè)包推薦工作

二、【學(xué)校課程設(shè)置及收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)】

◆ 精品課程：學(xué)費(fèi)3500元學(xué)習(xí)包含以上所有內(nèi)容共計80多種產(chǎn)品近百款各式實用中高檔面包蛋糕中、西式點心制作,包學(xué)會.學(xué)時：30天,包學(xué)會.

三、【招生對象及報考條件】對西點面包制作感興趣或想西點面包蛋糕創(chuàng)業(yè)的學(xué)員

四、【報名須提交的材料】1、持本人（身份證復(fù)印件1張） （1寸照片2張）2、報名時填寫報名表3、外地學(xué)員可以**匯款進(jìn)行預(yù)約報名。

五、【課程時間安排】周二到周日，周一休息一天。上午9：00-11：40 下午13：30-17:00

烘焙西點面包專業(yè)介紹

學(xué)期 45天

培養(yǎng)目標(biāo)：**系統(tǒng)的教學(xué)，讓學(xué)員熟練掌握西式面點制作的基礎(chǔ)操作技術(shù)以及高級技巧，使學(xué)員運(yùn)用所學(xué)知識解決實際生產(chǎn)的問題，達(dá)到中、高級西點師的操作技能。

精品班西點烘焙學(xué)習(xí)課程內(nèi)容

[理論課程]

[實踐課程]

蛋糕類:戚風(fēng)蛋糕 虎皮蛋糕 天使蛋糕 椰茹卷 蜂巢蛋糕 彩虹蛋糕卷 瑞士紋身蛋糕 咖啡蛋糕卷 黑森林蛋糕胚 元寶蛋糕 哈雷蛋糕 黃金切片蛋糕 英式磅蛋糕 布朗尼 法式烤布蕾 雪媚娘 瑞士千層蛋糕 瓦納蛋糕 輕乳酪蛋糕 重乳酪蛋糕 紅豆天使 水晶蛋糕卷 糯米壽司卷 卡夫奶酪蛋糕 貝克拉蛋糕 黑美人芝士蛋糕

西點類::菠蘿泡芙 色拉醬 葡式蛋撻 椰子球 蛋糕酥 千層雪蛋糕 戚風(fēng)手指餅 牛奶幕斯 水果幕斯 抹茶幕斯 巧克力幕斯 巧克力甘拿許 水果布丁 斑戟 牛肉批薩(意大利) 菠蘿火腿批薩 抹茶芝士慕斯 酸奶凍芝士幕斯 松露巧克力 提拉米蘇 蛋黃派 千層蝴蝶酥 千層椰奶酥 法式奶香片 馬卡龍

面包類:花式調(diào)理甜面包 椰蓉餡 菠蘿皮 三明治面包 法包 甜甜圈 淡奶油餐包 金牛角面包 漢堡包 蒜茸法包羅宋包手撕面包 金磚面包 可頌牛角 乳香面包 中種面包吐司 黑鉆吐司 北海道牛奶吐司 櫻花紅豆吐司  乳酪面包

餅干類: 蔓越莓餅干 抹茶紅豆餅干 核桃酥 巧克力曲奇 葡萄酥餅 香蔥曲奇 奶油手指餅 瑪格麗特餅干 馬賽克曲奇 芝麻瓦片 原味經(jīng)典曲奇 圣誕曲奇 奶油奶酪曲奇 杏仁切片抹茶切片 芙蘿 愛心巧克力餅 海 苔肉松餅干 廣式月餅  半島奶黃月餅

注：

1，我們向廣大學(xué)員承若包教包會，不會可以免費(fèi)再學(xué)

2.外地學(xué)員可以報銷100％的硬座，50％的軟臥,50％的汽車（飛機(jī)票除外）

學(xué)校環(huán)境